CEIEPAv FMVZ UNAM

27/09/2026

🐔 RECEPCIÓN DE POLLITA DE REEMPLAZO: EL INICIO DE UNA BUENA CRIANZA.

La recepción de la pollita de reemplazo es uno de los momentos más importantes de todo el ciclo de crianza. Los primeros días tienen una gran influencia sobre el desarrollo, la uniformidad y el potencial productivo que tendrá el ave durante su vida.

Una buena recepción comienza mucho antes de que llegue la pollita. 👇

🏠 1. PREPARACIÓN DE LA CASETA

La caseta debe encontrarse completamente limpia, desinfectada y preparada con anticipación. Antes de recibir las aves es fundamental revisar que el equipo funcione correctamente, que no existan corrientes de aire y que las condiciones ambientales sean adecuadas.

🪵 2. MATERIAL DE CAMA

En este caso se utilizó como material de cama viruta, esta debe estar limpia, seca y distribuida uniformemente. Una cama adecuada ayuda a mantener un ambiente confortable, absorber humedad y reducir problemas relacionados con el manejo de las excretas.

🥣 3. EQUIPO DE INICIACIÓN

Durante los primeros días, las pollitas necesitan encontrar fácilmente el alimento y el agua.

Por ello se utilizan equipos de iniciación como:

• Minitolvas
• Platos de alimentación
• Vitroleros/bebederos
-Estos deben estar correctamente distribuidos dentro del área de crianza, buscamos distribuirlos de manera que el ave no recorra más de 30 cm en busca de agua o alimento.

La distribución y cantidad del equipo son importantes para evitar competencia y permitir que todas las aves tengan acceso.

🔥 4. CRIADORAS Y FUENTE DE CALOR

Una pollita recién nacida todavía no tiene completamente desarrollada su capacidad para regular su temperatura corporal. Por eso necesita una fuente de calor durante las primeras 3-4 semanas de edad.

Las criadoras deben estar funcionando y ajustadas a la altura y temperatura correcta antes de la llegada de las aves.

Más importante que observar únicamente un número en el termómetro es observar el comportamiento de las pollitas:

🐥 Si están demasiado juntas debajo de la criadora → pueden tener frío.
🐥 Si se alejan demasiado de la fuente de calor → puede existir exceso de temperatura.
🐥 Si están distribuidas uniformemente → las condiciones son más adecuadas.

💡 5. ILUMINACIÓN

La iluminación cumple una función importante durante la crianza. Permite que las pollitas localicen rápidamente alimento y agua, además de favorecer la actividad y el consumo durante la etapa inicial.

El calendario de iluminación debe establecerse de acuerdo con el programa de crianza, genética y objetivos productivos, respetando los periodos de luz y oscuridad establecidos para cada etapa.

⚖️ 6. UNIFORMIDAD DESDE LA RECEPCIÓN

Una recepción adecuada busca que las pollitas comiencen bajo condiciones lo más homogéneas posible.

La uniformidad es un indicador importante durante la crianza, ya que una parvada uniforme facilita el manejo y permite que una mayor proporción de las aves alcance los objetivos de peso y desarrollo establecidos.

🍽️ 7. ALIMENTACIÓN TEMPRANA

El alimento debe estar disponible rápidamente. Las pollitas necesitan localizar alimento y agua poco después de su llegada.

Una buena alimentación desde el inicio, utilizando el alimento correspondiente a la etapa y vigilando el consumo, ayuda a establecer un buen desarrollo del ave.

⏱️ 8. RAPIDEZ EN EL MANEJO A LA LLEGADA

Cuando llega el transporte comienza una etapa crítica.

La descarga, distribución de las aves, acceso al agua y alimento, revisión de temperatura y observación del comportamiento deben realizarse de manera rápida, ordenada y cuidadosa.

No se trata únicamente de recibir las pollitas, sino de lograr que desde las primeras horas encuentren:

🌡️ Temperatura adecuada
💧 Agua disponible
🌾 Alimento accesible
💡 Iluminación suficiente
🪵 Cama en buenas condiciones
🔥 Una fuente de calor funcional
🏠 Un ambiente confortable

📋 Una buena crianza se construye desde el primer día.

La preparación de la caseta, el equipo, la temperatura, la iluminación, la alimentación y la rapidez del manejo durante la recepción son pequeños detalles que, trabajando en conjunto, pueden marcar una gran diferencia durante las 16 semanas de crianza.

19/09/2026

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09/09/2026

🎓🌎 Orgullo universitario que trasciende fronteras

Nos llena de orgullo compartir la presencia de nuestra comunidad académica en la Gaceta UNAM, donde se destaca la participación de la Dra. Elein Hernández Trujillo, académica e investigadora, quien realizará una estancia en la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) durante el periodo de noviembre de 2026 a enero de 2027.

Durante esta estancia, la Dra. Hernández se integrará a un proyecto enfocado en bioseguridad en granjas, abordando prácticas de manejo y sanidad para prevenir la contaminación y propagación de enfermedades, con especial énfasis en la identificación de factores humanos que pueden influir en estos procesos.

Asimismo, esta experiencia permitirá fortalecer el trabajo en temas de bienestar animal, así como explorar nuevas perspectivas de la medicina veterinaria relacionadas con la gestión y las acciones públicas.

Este logro representa una importante oportunidad de vinculación, colaboración e intercambio académico internacional, fortaleciendo la investigación y ampliando las perspectivas de la medicina veterinaria. 🇲🇽🤝🇪🇸

👏 ¡Muchas felicidades, Dra. Elein Hernández Trujillo, por este importante reconocimiento a su trayectoria académica y por representar a nuestra comunidad universitaria a nivel internacional!

📘 Transiciones y nuevos panoramas surgen gracias a la UNAM, la CICA y la Fundación Carolina. para la doctora Elein Hernández.

http://gacetacomunidad.cuautitlan.unam.mx/

09/09/2026

🎓🐔🐰El CEIEPAv presente en la Feria de Titulación Universitaria

El Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción Avícola (CEIEPAv) participó en la Feria de Titulación Universitaria, un espacio destinado a orientar a los estudiantes sobre las diferentes alternativas para culminar su formación profesional.

Durante nuestra participación, se dieron a conocer las distintas modalidades de titulación, destacando la tesis, mediante el desarrollo de trabajos de investigación relacionados con temas de gran relevancia para el sector avícola, como la nutrición y bienestar animal, contribuyendo así a la generación de conocimiento y a la búsqueda de soluciones para los retos actuales de la producción avícola y cunicola.

Asimismo, se presentó la modalidad de Trabajo Profesional (TP), una alternativa que permite a los estudiantes fortalecer sus conocimientos mediante la experiencia directa en granjas y empresas de gran importancia dentro del sector avícola.

A través del TP, los estudiantes tienen la oportunidad de conocer y participar en diferentes áreas de la producción, incluyendo:

🐓 Pollo de engorda
🥚 Gallina de postura
🐣 Pollita de reemplazo
🐤 Incubación

Esta experiencia permite vincular los conocimientos adquiridos en las aulas con las necesidades y desafíos reales de la industria, fortaleciendo las competencias profesionales y preparando a los futuros especialistas para incorporarse de manera exitosa al sector avícola y cunicola.

En el CEIEPAv seguimos comprometidos con la formación integral de profesionales, impulsando la investigación, la enseñanza y la vinculación con el sector productivo.

¡Formando profesionales para el presente y futuro de la avicultura! 🐔🐰🎓

29/08/2026

El CEIEPAv felicita por sus 30 años al CEIEPP

Durante estos 30 años, el CEIEPP ha sido un espacio de aprendizaje, innovación y crecimiento para estudiantes, académicos, investigadores y productores, dejando una importante huella en cada generación que ha tenido la oportunidad de formar parte de esta gran institución.

26/08/2026

🥚🇲🇽 EL PODER DEL HUEVO MEXICANO 🇲🇽🥚

La Unión Nacional de Avicultores lanzó “El Poder del Huevo Mexicano”, una estrategia de comunicación a 10 años que busca posicionar al huevo como una proteína estratégica para México, combatir mitos sobre su consumo y destacar sus atributos nutricionales, calidad y accesibilidad.

En este video te contamos de manera sencilla e informativa por qué el huevo mexicano es un alimento tan importante: su aporte de proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes lo convierten en una excelente opción para una alimentación equilibrada. 🍳✨

Descubre sus beneficios, conoce mejor lo que hay detrás de este alimento y aprende por qué el huevo forma parte de la alimentación de millones de familias mexicanas. 🇲🇽❤️

🎥 Dale play al video: “El poder del huevo mexicano”
📲 ¡Compártelo y ayúdanos a que más personas conozcan el valor nutricional del huevo!

22/08/2026

Tema: Manejo integral del gazapo recién nacido en unidades de producción pecuaria.
Ponente: MVZ Marisa del Carmen Vázquez García

17/08/2026

🎉 ¡Feliz Día del Médico Veterinario Zootecnista! 🎉🐥

Este 17 de agosto celebramos y reconocemos la importante labor de los Médicos Veterinarios Zootecnistas, profesionales comprometidos con el bienestar animal, la salud pública, la producción pecuaria y el desarrollo del sector agropecuario.

Con motivo de esta fecha tan especial, se llevó a cabo un convivio con pastel en el auditorio, en el que participaron académicos y alumnos de servicio social, compartiendo un momento de celebración y compañerismo.

👏 Reconocemos el esfuerzo, dedicación y compromiso de quienes ejercen esta noble profesión y contribuyen día a día al cuidado y bienestar de los animales y de nuestra sociedad.

🎂🐄🐖🐓🐕 ¡Muchas felicidades a todos los Médicos Veterinarios Zootecnistas en su día!

12/08/2026

Participación en la Feria de Servicio Social y Titulación 2026 🐾🎓

El CEIEPAv tuvo el gusto de participar en la Feria de Servicio Social y Titulación 2026, realizada en la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.

Durante este encuentro, tuvimos la oportunidad de acercarnos a estudiantes y egresados, compartir información sobre las actividades y oportunidades de servicio social, trabajo profesional y tesis que ofrece el CEIEPAV, así como fortalecer los vínculos con la comunidad universitaria.

Agradecemos a la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM por la invitación y por generar estos espacios que contribuyen al desarrollo profesional de las nuevas generaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas. 🦃🐔🐥

¡Seguimos trabajando y creando oportunidades para la formación y el crecimiento profesional!

22/06/2026

🐓👔 Feliz Día del Padre 👔🐓

En la avicultura también reconocemos a quienes cumplen un papel fundamental en cada nueva generación. Los gallos reproductores aportan la genética, vitalidad y fertilidad que hacen posible el futuro de nuestras parvadas.

Hoy celebramos a todos los padres, dentro y fuera de nuestras granjas, por su esfuerzo, dedicación y legado.

¡Feliz Día del Padre! 🐔❤️

Reconocimiento a los chicos de Ss por la ayuda en esta actividad 🫡