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Programa Universitario de Alimentación Sostenible UNAM

Casa
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Mexico City
Programa Universitario de Alimentación Sostenible UNAM

El PUAS es el laboratorio de ideas —y de incidencia— de la UNAM para cultivar el futuro de la alimentación.

El Programa Universitario de Alimentación Sostenible (PUAS) es un programa que funge como eje integrador que trabaja en la identificación y propuesta de las prioridades para el estudio de la alimentación sostenible en concordancia con las acciones de las diversas entidades y dependencias de la UNAM involucradas en los estudios sobre sostenibilidad ambiental, económica y social. El Programa busca e

strechar los lazos de la UNAM en investigación, docencia y difusión de la cultura, en temáticas de la alimentación sostenible.

03/09/2026

Este 30 de septiembre estaremos participando en este evento de voluntariado UNAM, hacemos una cordial invitación a que asistan a las distintas actividades que se llevarán a cabo :)

02/09/2026

Felicidades a todas las personas que aman el chocolate 🍫
¿Cuál es su forma favorita de degustar este increíble manjar?

27/08/2026

Un resumen de lo que se vivió en el seminario de “Futuros alimentarios: cuidar, transformar y decidir qué comemos” el jueves pasado.

La nota completa en:
https://www.gaceta.unam.mx/patrones-alimentarios-favorecen-comida-perjudicial-para-la-salud/

25/08/2026

Patrones alimentarios favorecen comida perjudicial para la salud.

Los sistemas agroalimentarios son de los sectores más vulnerables a los cambios ambientales: Erick de la Barrera, del Programa Universitario de Alimentación Sostenible UNAM.

https://t.ly/GZPWP

20/08/2026

El Huitlacoche, es ese hongo que está pegado al maíz y a nuestra herencia cultural.

19/08/2026

Ya es mañana
Link de registro;)
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSf8w0RIECwKfhBrPL6KliWu5txGrkH38iGGURDHizepXZqSNw/viewform

¡Te esperamos al Seminario de futuros climáticos! y al final, la premiación: Letras por el Cambio Climático y 2° Premio Investigación PINCC 2025 🏆
Habrá bocadillos 😋

17/08/2026

¿Ustedes disfrutan de unas buenas quesadillas de huitlacoche o casi no lo ubican a este fascinante hongo?

12/08/2026

PUAS les hace invitación a este foro virtual 🙂

El foro reunirá voces académicas, institucionales y estudiantiles para dialogar sobre los desafíos y oportunidades que plantea la incorporación de la inteligencia artificial en la educación superior, a partir de temas como innovación educativa, experiencias docentes y estudiantiles, integridad académica, pensamiento crítico y gobernanza de la IA.

El programa contempla conferencias magistrales, un conversatorio y mesas de trabajo con participantes de distintas instituciones.

Agradeceremos mucho su apoyo para compartir esta invitación a través de los medios institucionales a su alcance.

📅 20 y 21 de agosto de 2026
💻 Modalidad virtual
📝 Registro SIN COSTO hasta el 18 de agosto: buff.ly/cUPv7Nv

🔎 Programa y más información: buff.ly/biqNgBC

11/08/2026

¿Cuantos tacos salen de este hongote?

El arte, la naturaleza y divulgación tienen una fuerte amistad.

Ilustración original del PUAS

10/08/2026

Gracias levaduras por tanto.
¿En su día a día qué productos consumen que se elaboren usando levaduras?

Dirección

Circuito Investigación Científica
Mexico City
04510

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