Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía

Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía Aprende a cocinar con nosotros. Encuentra diplomados, talleres y clases únicas de cocina, pastelería, repostería y panadería.

El Centro de Capacitación e Investigación en Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana, es un espacio dedicado a ofrecer clases, cursos y diplomados vinculados al campo gastronómico. Somos un espacio abierto al público en general y todos son bienvenidos.

Te dijeron “YA NO DESLICES” y tu cerebro dijo: “una más” 😂 …así nació este pastel 🎂Ahora sí, si quieres aprender a hacer...
20/08/2026

Te dijeron “YA NO DESLICES” y tu cerebro dijo: “una más” 😂 …así nació este pastel 🎂

Ahora sí, si quieres aprender a hacer pasteles de verdad, y no que no solo se queden en tu imaginación 🌈, te esperamos en El Claustro 👩🏻‍🍳✨

¿Hasta qué slide llegaste? 👀

12/08/2026

Estás tirando una de las partes más interesantes de la piña 🍍👀

La cáscara todavía tiene mucho que ofrecer... con ella puedes preparar tepache, una bebida mexicana tradicional de los más refrescante para un verano caluroso ☀️

Así que antes de mandar esas cáscaras a la basura… no riegues el tepache, mejor ponlo a fermentar ✨

🔖 Guarda este Reel para no perderte la experiencia de hacer tepache en casa

🛒💸¿Sientes que el súper cada vez cuesta más? No eres tú… ¡es hora de aprender a comprar de forma más inteligente!En este...
07/08/2026

🛒💸¿Sientes que el súper cada vez cuesta más? No eres tú… ¡es hora de aprender a comprar de forma más inteligente!

En este carrusel te compartimos productos que pueden ayudarte a ahorrar, verduras versátiles para aprovechar al máximo y algunos métodos sencillos para planear tus compras sin gastar de más. 🥕🍅🥔

Porque comer rico no tiene que significar vaciar la cartera 👀✨

Desliza, guarda este carrusel y úsalo la próxima vez que vayas al súper 😁

Compártenos y compara tus tips de compra 🤯

La polémica nunca fue la hamburguesa... 🍔Pero ya que todos están hablando de ella, nosotros queremos hablar de cómo hace...
25/07/2026

La polémica nunca fue la hamburguesa... 🍔

Pero ya que todos están hablando de ella, nosotros queremos hablar de cómo hacer que una hamburguesa realmente valga la pena: mejor técnica, mejores ingredientes y mucho sabor.

Y de paso... quizá también sea momento de darle oportunidad a otras hamburguesas 😜

🍔

La verdadera magia✨ del horno se esconde detrás de una corteza perfecta y una miga inolvidable. Desde la clásica Baguett...
22/07/2026

La verdadera magia✨ del horno se esconde detrás de una corteza perfecta y una miga inolvidable. Desde la clásica Baguette francesa y la rústica Ciabatta italiana, hasta el esponjoso Brioche.

¿Quieres aprender las técnicas profesionales🤯, tiempos de fermentación y secretos exactos para prepararlos como un maestro panadero?

Da el siguiente paso en tu carrera o pasión culinaria. Conoce todos los detalles de nuestros diplomados en Panadería, envíanos un mensaje directo 👨‍🍳🎓

Dirección

Izazaga 92
Mexico City
06080

Horario de Apertura

Lunes 10am - 5:30pm
Martes 10am - 5:30pm
Miércoles 10am - 5:30pm
Jueves 10am - 5:30pm
Viernes 10am - 5:30pm
Sábado 9am - 1:30pm

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Universidad

Enviar un mensaje a Centro de Capacitación en Gastronomía - SoyClaustronomía:

Atajos

Compartir