Instituto de Desarrollo Integral Canoas

15/07/2025

🌞 VERANO DE SABOR EN EL IDIC
Transforma tu cocina, tu salud y tu creatividad con dos talleres únicos de cocina basada en plantas 🌿

¿Quieres aprender a cocinar sin productos de origen animal, pero no sabes por dónde empezar?
¿O ya cocinas plant-based pero sientes que tus platillos siempre saben igual?

Este verano, el IDIC y la Nut. Antonia Ramírez te invitan a vivir una experiencia intensiva donde aprenderás a cocinar con sabor, técnica y propósito.

✨ Puedes tomar uno o los dos talleres, según tu nivel y tus necesidades. Aquí te explicamos la diferencia:

🟢 1. Laboratorio de Sabor Vegetal

Este taller está diseñado para enseñarte a cocinar como chef, pero con ingredientes 100% vegetales.

Aprenderás técnicas que transforman lo simple en delicioso:
🔥 cocciones pro (asado, salteado, blanqueado)
🥣 salsas como bechamel vegetal, romesco, tártara
🍲 estofados profundos, barbacoa vegetal, sopas y aliños
✨ cómo potenciar el sabor sin ingredientes animales

👉 Ideal si ya cocinas plant-based, pero te falta técnica, variedad o creatividad o recien estas empezando

🧡 2. Proteína Verde de Autor
(Para quienes inician o quieren aprender a sustituir ingredientes clave)

Este taller es perfecto si quieres dejar los lácteos, el huevo o la carne, pero sin sentir que estás comiendo “solo verduras”.

Aprenderás a crear desde cero:
🥛 leches vegetales naturales sin azúcar ni aditivos
🧀 quesos untable, tipo crema, firmes o fermentados
🍰 postres saludables sin gluten, azúcar refinada ni lácteos
🌿 sustitutos de proteínas que sí nutren y saben rico

👉 Ideal si estás iniciando, tienes sensibilidad digestiva o quieres nuevas opciones

🟨 ¿QUÉ INCLUYE CADA TALLER?
✅ 5 días intensivos
✅ 4 horas al día
✅ Modalidad presencial en el IDIC
✅ Ingredientes incluidos
✅ Recetario impreso
✅ Constancia de participación avalada por el IDIC

💬 ¿CÓMO INSCRIBIRTE?
Es muy fácil:
📩 Escribe debajo VERANO y te mandamos toda la información para reservar tu lugar.

🚨 ¡Los cupos son limitados y las inscripciones ya están abiertas!

👩‍🍳 Impartido por Nut. Antonia Ramírez
🎓 Instituto de Desarrollo Integral Canoas – IDIC
🥗 Cocina saludable, sabrosa y sin ingredientes de origen animal

Con estos talleres no solo vas a aprender…
🌱 Vas a transformar tu forma de cocinar, nutrir y disfrutar.

15/07/2025

¿Quieres dejar los productos de origen animal… pero no sabes cómo cocinar sin ellos?

¿Te abruma no saber por dónde empezar?
¿Sientes que todo lo que cocinas sin carne, huevo o lácteos… te queda insípido o aburrido?

💬 No estás sola. Muchas mujeres quieren hacer este cambio, pero lo que les falta no es motivación…
Lo que les falta es técnica.
Y eso es exactamente lo que aprenderás aquí.

🍃 Bienvenida al Laboratorio de Sabor Vegetal, una experiencia culinaria intensiva de 5 días, diseñada para transformar tu cocina desde la raíz.
✅ Sin complicaciones
✅ 100% práctica
✅ Basada en ciencia culinaria y sabor real

📚 ¿Qué vas a aprender?
📅 Día 1: Aderezos, marinados, aliños, técnicas básicas
🔥 Día 2: Asados, barbacoa de berenjena, tamales de yuca, estofado vegetal
🥣 Día 3: Sopas, estofados y cremas nutritivas
🥫 Día 4: Salsas base como mayonesa vegana, bechamel, romescu y más
🍳 Día 5: Sustitutos del huevo, gelificantes naturales, fondos de verduras para realsar sabor

🎓 Impartido por la Nut. Antonia Ramírez, especialista en cocina vegetal funcional
🏫 Desde el IDIC – Instituto de Desarrollo Integral Canoas
✅ ¿Quién puede entrar?
Este curso es para ti si:
✨ Estás empezando en el mundo plant-based y no sabes por dónde empezar
✨ Ya cocinas sin carne, pero quieres llevar tus platos a otro nivel
✨ Buscas técnicas prácticas, aplicables y con resultados deliciosos

🔥 ¿Cómo me inscribo?
💬 Escribe la palabra “SABOR” en los comentarios o mándanos un mensaje directo al WhatsApp del IDIC y te enviamos toda la información.

🎯 ¡Cupos limitados!
📆 Inicia pronto
🕓 Modalidad intensiva: 4 horas diarias durante 5 días (20 horas totales)

08/06/2025

🔓 La inflamación silenciosa

No se nota por fuera.
Pero está ahí. En tu digestión, en tu energía, en tu ánimo.

🧠 La ansiedad, el cansancio y la hinchazón no siempre se arreglan comiendo “mejor”.
A veces el cuerpo solo quiere que le quites lo que le sobra:
💥 Ruido, procesados, exigencias, estrés, culpa.

Este lunes a las 7 p.m. (hora CDMX) te cuento TODO en una masterclass gratuita.
Será el momento perfecto para entender por qué tu cuerpo no está fallando… solo está pidiendo una tregua.

🔐 Accede al grupo privado para recibir el enlace:
https://chat.whatsapp.com/JUCd3Yws35BBbJn5TrqMsx

✨ Tu cuerpo no necesita control. Necesita reconexión.

13/01/2025

Inicia 2025 estudiando en el IDIC y se un embajador de la salud, te esperamos

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