13/08/2020
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RINCĂN DE LA CATRINA QUE CONTINUA CON LA FAMOSA TRADICIĂN DE HACER CAFĂ TOSTADO. NATIVO DESCONOCIDO SE ADAPTĂ MUY BIEN AL SUELO MEXICANO, LLEGĂ A SER RECONOCIDO UNO DE LOS PRODUCTOS CON MAYOR CALIDAD Y MOTOR DE LA ECONOMĂA DE NUESTRA NACIĂN. A PESAR DE QUE LA PRODUCCIĂN DE CAFĂ MEXICANO HA REDUCIDO SUS CANTIDADES DENTRO DE LA ĂLTIMA DĂCADA, LOS AGRICULTORES HAN OPTADO POR PROCESOS QUE AUMENTAN CONSIDERABLEMENTE LA CALIDAD DE LOS GRANOS QUE PRODUCEN.
LAS BUENAS PRĂCTICAS COMO LA SUSTENTABILIDAD, AMABILIDAD CON EL MEDIO AMBIENTE, PROCEDIMIENTOS ORGĂNICOS Y SALARIOS JUSTOS A LOS TRABAJADORES HAN SIDO FACTORES QUE HAN AUMENTADO EL PRECIO COMERCIAL DEL CAFĂ MEXICANO EN EL MUNDO, Y QUE AL MISMO TIEMPO HAN ATRAĂDO LA MIRADA DE GRANDES COMPAĂĂAS INTERNACIONALES.
MĂXICO ES UNO DE LOS POCOS PAĂSES DEL PLANETA RECONOCIDOS POR EXPORTAR PRINCIPALMENTE CAFĂ DE CALIDAD GOURMET, SUS GRANOS ESTĂN PRESENTES EN CINCO CONTINENTES, AUNQUE LA MAYORĂA VA A ESTADOS UNIDOS. ADEMĂS, AQUĂ SE PRODUCE Y CONSUME LA MAYOR PARTE DEL CAFĂ SOLUBLE DEL MUNDO ENTERO, TENDENCIA QUE, AUNQUE ESTĂ A LA BAJA DESDE HACE UNOS AĂOS, SIGUE MUY PRESENTE ENTRE LOS CONSUMIDORES COTIDIANOS DE CAFĂ EN EL PAĂS. MISMA INFORMACIĂN QUE ES RELATADA POR LA DUEĂA Y FUNDADORA DEL âRINCĂN DE LA CATRINAâ DENNISE ĂLVAREZ, CAFETERĂA QUE LLEVA YA VARIOS AĂOS EN FUNCIONAMIENTO.
HOLA MUCHO GUSTO, ÂżPODRĂAS DECIRNOS TU NOMBRE? âDENNISE ĂLVAREZ Y TENGO 33 AĂOS. ÂżES USTED CASADA? âSIâ, ÂżA QUĂ SE DEDICA ÂżâSOY COMERCIANTE TENGO UNA CAFETERĂAâ, ÂżQUĂ ES LO QUE SE COMERCIA? âPRINCIPALMENTE CAFĂâ ÂżQUĂ CLASE DE CAFĂ VENDES AQUĂ? âTENEMOS CAFĂ DE CHIAPAS DE VERACRUZ, EL GRANO ES ORIGINARIO DE ESTOS LUGARES, TE LO VENDEMOS TANTO MOLIDO COMO EN GRANO, TENEMOS VARIEDAD DE BEBIDAS FRĂAS Y CALIENTESâ ÂżCONSIGUE SU PRODUCTO AQUĂ EN LA REGIĂN? âES TRAĂDO DIRECTO DE VERACRUZ Y CHIAPAS. ÂżPOR LO GENERAL CUANTOS KILOS O TONELADAS DE CAFĂ COMPRA? âVARĂA DEPENDIENDO MUCHO LA TEMPORADA SON DE 6 A 10 KILOS, PERO NO SON TONELADAS, NO, ES MUCHO, PERO LO CONSEGUIMOS POR COSTALES âÂżA TENIDO ALGĂN PROBLEMA CON LA AUTORIDAD O LOS PERMISOS DEL LUGAR? âNO TODO ESTĂ EN REGLAâ ÂżDESDE CUANTO HACE SE DEDICA A ESTE NEGOCIO?â CINCO AĂOS Y MEDIO MĂS O MENOSâ, ÂżCUĂNTOS TRABAJADORES TIENE? âAHORITA SOLAMENTE DOSâ ÂżUSA HERRAMIENTAS TECNOLĂGICAS PARA ALGUNA DE LAS ACTIVIDADES QUE REALIZA EN SU COMERCIO? âSI TENEMOS UNA COMPUTADORA QUE NO SIRVE COMO CAJA REGISTRADORA NOS AYUDA A LLEVAR LOS CONTEOS Y REGISTROS, ASĂ COMO UNA TERMINAL.
PARA QUIENES USAN TARJETA PARA LLEVAR UN MEJOR CONTROL DE SUS GASTOS O NO TIENEN EFECTIVO A LA MANO, LA TERMINAL NOS AYUDA A TENER MĂS VENTASâ, ÂżLE APASIONA LO QUE HACES? âSĂ SI ME GUSTA MUCHO, ÂżQUĂ BENEFICIOS RECIBEN SUS CLIENTES AL COMPRAR EN SU NEGOCIO? âPUES UN CAFĂ DE CALIDAD SIEMPRE TRATAMOS DE TENER LA MEJOR CALIDAD EN NUESTROS PRODUCTOSâ, ÂżTIENE ALGO EN SU MENĂ QUE PRINCIPALMENTE RECOMIENDE A SUS CLIENTES?â TODO JAJAJA PUES SI ESA PREGUNTA, ME LA HAN HECHO UN BUEN DE VECES Y TODAS LAS COSAS QUE TENEMOS ES PORQUE SON RICAS, LAS COSAS QUE HEMOS CONSIDERADO QUE NO SON BUENAS O QUE NO TIENEN CALIDAD, LAS QUITAMOS MEJOR LAS RETIRAMOS DEL MENĂ, ÂżPIENSA EXPANDIR SU NEGOCIO A OTRAS ĂREAS? âMMMM POR EL MOMENTO NOâ, ÂżQUĂ ESPERA A FUTURO DE SU NEGOCIO?â PUES REALMENTE LO QUE PIENSO TODOS LOS DĂAS NO ES A FUTURO, SINO AL DĂA A DĂA SIEMPRE, SER MEJOR IR MEJORANDO QUE LOS CLIENTES SE VAYAN SATISFECHOS Y FELICES PARA QUE REGRESEN OTRA VEZ â, ÂżCUĂL ES SU DIRECCIĂN Y SU HORARIO? âCALLE: JUĂREZ NĂMERO: 107 ZONA CENTRO A UN COSTADO DE WALDOâS SAN FRANCISCO DEL RINCĂN. ESTAMOS DE LUNES A VIERNES DE 7 DE LA MAĂANA A 5 DE LA TARDE, SĂBADO DE 7 DE LA MAĂANA A 2 DE LA TARDE Y EL DOMINGO PERTENECE CERRADO. ASĂ ES COMO NOS DESPEDIMOS E INVITAMOS A TODOS NUESTROS LECTORES A QUE VENGAN Y CONOZCAN EL RINCĂN DE LA CATRINA
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