06/06/2026
Los alumnos de 6to (Grupo A) del Instituto Culinario Danieli no están en una simulación; están viviendo el verdadero pulso de la alta gastronomía en la materia de Cocina Avanzada de Restaurantes, liderada por el reconocido Chef Mario Olea.
En este nivel de exigencia, el aula desaparece para transformarse en un restaurante real de principio a fin.
Bajo su dirección, el grupo diseña, coordina y ejecuta:
▪️ Un menú de alta escuela y el diseño de la carta.
▪️ La logística del pase en tiempos milimétricos.
▪️ El servicio en vivo para comensales reales bajo presión absoluta.
Formación sin aproximaciones / PASIÓN DANIELI