ITSTE Licenciatura En Gastronomía

ITSTE Licenciatura En Gastronomía Formar profesionales de la Gastronomía, líderes, creativos, con ética, responsabilidad social, vo Integrar, organizar, planear y administrar su propio negocio.

Objetivo General

Formar profesionales de la Gastronomía, líderes, creativos, con ética, responsabilidad social, vocación de servicio y visión estratégica. Capaces de diseñar, desarrollar y aplicar el arte y técnicas culinarias; así como los conocimientos científicos en la innovación de la gastronomía y gestionar empresas del sector de alimentos y bebidas que contribuyan al desarrollo sustentable

de la región

Perfil de Egreso:

Aplicar los conocimientos administrativos básicos en empresas que prestan servicios, compran, transforman y venden alimentos y bebidas. Comprender el comportamiento físico-químico de los alimentos para mejorar la elaboración, conservación, innovación y presentación de los mismos. Aplicar los conocimientos mercadológicos para una mejor comercialización de los diferentes productos y servicios que ofrece una empresa de alimentos y bebidas. Elaborar planes de negocios y establecer controles de calidad de alimentos y bebidas. Organizar y administrar recursos humanos y técnicos en los establecimientos de alimentos y bebidas. Campo Laboral:

Chef ejecutivo. Docente Investigador. Periodista Gastronómico. Control de calidad de alimentos. Gerente de alimentos y bebidas. Asesor culinario. Desarrollador de Proyectos Empresariales Gastronómicos. Asesor en establecimientos (hoteles, restaurantes, cocinas nutricionales, comedores industriales, hospitales, empresas de banquetes y escuelas). Institucionales dedicadas a la promoción y la difusión de la cultura.

Productos elaborados en la materia de "Panadería"
29/06/2018

Productos elaborados en la materia de "Panadería"

Productos elaborados en la materia de "Tecnología de frutas, hortalizas y confitería"
29/06/2018

Productos elaborados en la materia de "Tecnología de frutas, hortalizas y confitería"

Muestra Gastronómica de los alumnos del 4to "B"
29/06/2018

Muestra Gastronómica de los alumnos del 4to "B"

05/04/2017
Ven y forma parte de nuestra Institución, te esperamos!
05/04/2017

Ven y forma parte de nuestra Institución, te esperamos!

04/12/2016
Parte de los Docentes Lic. Gastronomía y alumnado
04/12/2016

Parte de los Docentes Lic. Gastronomía y alumnado

03/12/2016

Yalit Chef Hernández Ulises Mayoral Alexis Solano

Dirección

Unidad El Alarcón
San Pedro Y San Pablo Teposcolula
69500

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando ITSTE Licenciatura En Gastronomía publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Atajos

Compartir