Afrouniversidad Politécnica Intercultural

Casa
Mexico
Santa María Cortijos
Afrouniversidad Politécnica Intercultural

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Afrouniversidad Politécnica Intercultural, Universidad, Santa María Cortijos.

“Afrouniversidad: formamos personas de todas las edades, interculturales y orgullosas de su identidad y cultura, capaces de liderar y transformar sus comunidades utilizando la tecnología para potenciar sus raíces y conocimientos.”

31/08/2026

✨ Kenya Melo Pablin presenta su proyecto de Estadía Profesional como estudiante de la Licenciatura en Gastronomía.

Proyecto: Preservación e innovación de la empanada de camote.

UR: Cafetería María Mulata
Asesora académica: Mtra. Trinidad de las Nieves Sánchez Torres
Asesora externa: Jazmín Otilia García Silva
Secretaría de Educación Pública

31/08/2026

✨ Francis Atenas Reyes López presenta su proyecto de Estadía Profesional, como estudiante de la Licenciatura en Gestión Cultural, Comunicación y Artes.

Proyecto: Historia y origen del municipio de Santiago Llano Grande.

📚 Unidad receptora: Biblioteca Fray Francisco de Burgoa

Asesor interno: Ing. Rigoberto López Martínez
Asesora externa: Lic. Alejandra Penélope Orozco Sánchez
Secretaría de Educación Pública

31/08/2026

✨ Chelsia Alin De La Cruz Cipriano presenta su proyecto de Estadía Profesional como estudiante de la Licenciatura en Gastronomía.

Proyecto: Optimización del servicio del restaurante del área de cocina del Hotel Dreams Huatulco.

👩🏽‍🏫 Asesora interna: Lic. Daniela Medina Vásquez
Asesor externo: Sous Chef Junior Adalberto Álvarez García
Secretaría de Educación Pública

31/08/2026

✨ Jakelin Martínez Bernabé innova en la repostería con ingredientes alternativos.

Estudiante de la Licenciatura en Gastronomía, presenta su proyecto de Estadía Profesional en La Casa del Postre.

Desarrollo y estandarización de productos de repostería con reducción de azúcar convencional.

👩🏽‍🏫 Asesora interna: Mtra. Angeles Cointa Cisneros Baños
👩🏽‍💼 Asesora externa: Lic. Ilce Olivera Sánchez
Secretaría de Educación Pública

31/08/2026

✨ Alexa Jaqueline Cruz Santos presenta su proyecto de Estadía Profesional, poniendo en práctica los conocimientos adquiridos en la Licenciatura en Gastronomía.

Proyecto: Diseño de un Manual de Higiene y Presentación Personal para el personal del Hotel Fortín Plaza.

Una propuesta que busca contribuir al fortalecimiento de las prácticas de higiene y la presentación profesional en el ámbito hotelero.

👩🏽‍🏫 Asesora interna: Mtra. Angeles Cointa Cisneros Baños
👨🏽‍🍳 Asesor externo: Chef Andrés Contreras Hernández
Secretaría de Educación Pública

25/08/2026

🌽 ¡Conservar nuestros maíces nativos es preservar nuestra identidad!

El estudiante Felipe Antonio Bernal Juárez desarrolla el proyecto “Colecta, caracterización preliminar y conservación de maíces nativos cultivados en la microrregión de La Llanada, Oaxaca”, aportando al conocimiento y conservación de la diversidad agrícola local.

👨🏽‍🏫 Asesor académico: M.C. Sergio Aldair Mares Molina
🔬 Asesor externo: Dr. Luis Yobani Gayosso Rosales
🏢 UR: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Secretaría de Educación Pública

25/08/2026

🌱 Conservar nuestros cultivos también es preservar nuestros saberes

El estudiante Alberto Hernández Melo presenta su proyecto: “Conservación de tomatillos (Physalis philadelphica) en traspatio para evitar su pérdida en la colonia Frontera, Acapulco de Juárez, Guerrero”.

👨🏽‍🏫 Asesor académico: Ing. Rigoberto López Martínez
👨🏽‍🔬 Asesor externo: Dr. Jesús Manuel Mancillas Paredes
📍 UR: Centro de Estudios e Investigación en Biocultura, Agroecología, Ambiente y Salud (CEIBAAS).
Secretaría de Educación Pública

25/08/2026

🔥 Raíces que danzan y mantienen viva la identidad

La estudiante Rosalyn Serrano Rodríguez presenta su proyecto: “Sentido y pertenencia de la Danza de los Diablos de Santiago Llano Grande, Oaxaca”.

👨🏽‍🏫 Asesor académico: Prof. Pedro Baños Alarcón
👩🏽‍🏫 Asesora externa: Mtra. Nayeli Roxana Diego Solís
📍 UR: Espacio de Encuentro de las Culturas Originarias (EECO A.C.)
Secretaría de Educación Pública

25/08/2026

🌱 Ganadería sustentable que transforma el campo

El estudiante Hugo Mendoza Sosa presenta su proyecto: “Establecimiento de un sistema silvopastoril con pasto Panicum maximum para mejorar la ganadería bovina en El Carrizo, San Nicolás, Guerrero”.

👨🏽‍🏫 Asesor académico: M.C. Omar Narváez Silva
👨🏽‍🔬 Asesor externo: Dr. José Luis Cámara Romero
📍 UR: Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia No. 2, UAGro.

25/08/2026

Dirección

Santa María Cortijos
71655

Teléfono

+529541081074

Página web

http://www.afrouniversidad.mx/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Afrouniversidad Politécnica Intercultural publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.