Licenciatura en Gastronomía UPAV

14/07/2026

No se lo pueden perder!!
Este Próximo Sábado los esperamos en el CETIS 134 Banderilla
Gracias a quienes lo hagan posible Casa Bonilla Consejo Gastronómico Veracruzano Gaya Vainilla y Especias

✨ Descubre el auténtico sabor de la Vainilla Mexicana ✨

Te invitamos a vivir una experiencia gastronómica única en la Master Class – Taller "Vainilla Mexicana", impartida por la Chef Brenda Hernández, donde conocerás uno de los ingredientes más emblemáticos de México y aprenderás a utilizarlo en preparaciones de alto nivel.

📅 18 de julio de 2026
🕙 10:00 a.m. a 2:00 p.m. (Duración aproximada: 4 horas)
📍 CETIS #134, Banderilla, Veracruz

Durante el taller elaborarás tres recetas completas, donde la vainilla será la gran protagonista: 🥗 Entrada
🍽️ Plato fuerte
🍮 Postre

Además, cada participante recibirá un Kit de Vainilla cortesía de Gaya Vainilla y Especias, la vainillera más grande de Latinoamérica y orgullosamente veracruzana, que incluye:
🌿 60 g de pasta de vainilla
🌿 10 g de semilla de vainilla

Tu inscripción también incluye:

✅ Material e insumos
✅ Recetas
✅ Kit de vainilla
✅ Reconocimiento de participación
✅ Degustación de las preparaciones

Una experiencia ideal para chefs, estudiantes, emprendedores y amantes de la gastronomía que desean conocer, valorar y cocinar con uno de los grandes tesoros de México.

📲 Informes e inscripciones: 228 359 4048
¡Los lugares son limitados! Reserva el tuyo y descubre por qué la vainilla veracruzana es un orgullo para México y el mundo. 🌿🇲🇽

Gaya Vainilla y Especias Casa Bonilla Licenciatura en Gastronomía UPAV CETIS 134 Banderilla

26/06/2026

Alla nos vemos!! 2do Festival de Paella 2026🥘 Casa Bonilla

🥘🔥 ¡El talento culinario ya está listo para el desafío! 🔥🥘

Es el turno de presentar a las representantes de la Universidad Popular Autónoma de Veracruz Licenciatura en Gastronomía UPAV los jóvenes; Luis Antonio Aguilar Quiroz,
Luis Ángel Encarnación Reyes y José Moisés Mota Miranda serán quienes participarán en el Segundo Festival de la Paella 2026. 👩‍🍳✨

Con pasión, disciplina y amor por la gastronomía, demostrarán sus habilidades en este gran encuentro culinario que reúne a talentosos estudiantes y profesionales de la región.
📍 Casa Bonilla, Coatepec 📅 Sábado 27 de junio de 2026 🕐 13:00 horas

Les deseamos mucho éxito en esta experiencia que celebra la creatividad, el trabajo en equipo y el sabor. ¡Estamos seguros de que harán un gran papel! 💪🥘🏆

✨👨‍🍳👩‍🍳

11/06/2026

El fuego esta por encenderse!! 🍖 🥩 🔥💯👌🧑‍🍳

🔥 ¡SOLD OUT! 🔥

¡Gracias por su increíble interés y confianza! 🙌🥩
Nos llena de entusiasmo informar que los lugares para nuestro taller "Humo y Brasa" se han agotado. 🔥👨‍🍳

Agradecemos a todos los que se registraron y a quienes estuvieron interesados en participar. ❤️

Si no alcanzaste lugar en esta ocasión, mantente atento a nuestras próximas convocatorias. 😉

Infinitas Gracias 🙌🫶 a todos los que lo hacen posible!!
La Picañita Distribuidora de carnes La Oriental Autorizado Carnicería Costa de Oro Casa Bonilla Unión de Cerveceros de Coatepec, Ver. Licenciatura en Gastronomía UPAV CETIS 134 Banderilla Rancho El Cartujano Ramón Aguilar Azuara Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca de Veracruz

🔥🥩 :::

30/05/2026

No se lo pierdan!! 👌

El CGV tiene como objetivo la salva guarda de la cocina veracruzana originaria y nuevas tendencias.

17/05/2026

En la Licenciatura en Gastronomía UPAV Xalapa vivimos una noche muy especial celebrando a quienes con pasión, entrega y vocación dejan huella en la vida de nuestros aprendientes: nuestras maestras y maestros. ✨👨‍🏫👩‍🏫

A través de este emotivo festejo reconocimos la invaluable labor docente, agradeciendo el compromiso, la dedicación y el amor con el que cada día contribuyen a la formación académica y humana de nuestra comunidad educativa.

Expresamos también nuestro sincero agradecimiento a las autoridades que nos acompañaron y respaldaron esta significativa convivencia, fortaleciendo los lazos que nos unen como familia UPAV.

Ser maestro es inspirar, guiar y transformar vidas. Gracias por compartir sus conocimientos, experiencias y valores con cada generación que pasa por nuestras aulas.

¡Feliz Día del Maestro! 👨‍🍳📚🥂

11/05/2026

🎓🍳 ¡Convocatoria Abierta – Licenciatura en Gastronomía en Xalapa!

¿Te apasiona la cocina y quieres convertirlo en tu profesión? Esta es tu oportunidad de formar parte de la UPAV.
📌 Nuevo ingreso | Periodo Mayo – Agosto 2026
📅 Inicio de clases tentativo: sábado 16 de mayo
✅ Sin cuota de inscripción
✅ Sin examen de admisión
✅ Modalidad cuatrimestral
✅ Duración de 3 años
✅ Clases sabatinas (ideal para quienes trabajan)
👨‍🍳👩‍🍳 Fórmate profesionalmente en el mundo gastronómico con un programa accesible y de calidad.
📲 Agenda tu cita hoy mismo: 228 359 4048
¡No dejes pasar esta oportunidad de iniciar tu camino en la gastronomía! 🔥

05/05/2026

🎓✨ Examen Profesional | Licenciatura en Gastronomía Upav Sede .

Con gran orgullo felicitamos a nuestra alumna egresada Guadalupe Jaqueline González Cortes, perteneciente a la generación 2015, quien ha llevado a cabo su acto protocolario de la Licenciatura en Gastronomía de la UPAV, sede Xalapa.

Este logro es reflejo de su esfuerzo, constancia y pasión por la gastronomía, consolidando una etapa fundamental en su formación profesional. 👩‍🍳🔥

Como comunidad educativa, reiteramos nuestro compromiso con la formación y la educación continua, impulsando el desarrollo de más profesionistas que se integren y sumen a la vida laboral con preparación y vocación.
¡Enhorabuena! 🙌

22/10/2025

✨ ¡El taller de Cocina Tradicional Misanteca fue todo un éxito! ✨

Agradecemos a Dolores Salazar Geron y Edwin Xavier Pabello Carmona, del Instituto Tecnológico Superior de Misantla, por compartir sus conocimientos en la elaboración de tamal de pipián en hoja de papatla y champurrado 🍃🍫

Un reconocimiento especial a los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la UPAV sede Xalapa por su entusiasta participación y apoyo durante el taller 👩‍🍳👨‍🍳

Gracias a todas las personas que formaron parte de esta experiencia en el Mercadito Don Boni, donde celebramos lo mejor de nuestra tierra coatepecana 💚

¡Aquí lo local es sabroso y natural! 🌽🥖