El Centro Regional Universitario Sur (CRUS) se fundó en 1979 en la Costa oaxaqueña, en 1986 se trasladó a San Pablo Etla, Valles centrales y en el 2011 se estableció en su sede actual localizada en Zimatlán de Álvarez, Oaxaca. El CRUS cuenta con dos predios, “Las Trancas”, de 96 hectáreas, en el municipio de Pinotepa Nacional y “La Catalina”, de ocho hectáreas, en el municipio de Tlacamana, en el que se localiza el Centro de Aprendizaje de Tecnologías Apropiadas (CATA). Su área de trabajo son los estados de Oaxaca y Guerrero, sin embargo la actividad académica se ha centrado en el estado de Oaxaca. Cuenta con una planta de 13 académicos y 10 administrativos. A partir del ciclo escolar 2009-2010 se inició con el Propedéutico, formando cada año en promedio a 45 estudiantes. En lo referente a la vinculación e investigación, sobresalen las siguientes líneas de trabajo:
1) Maíz, chile y recursos filogenéticos de la milpa
2) Café
3) Maguey-Mezcal
4) Orquídeas y plantas ornamentales
5) Centro de Aprendizaje en Tecnologías Apropiadas (CATA)
6) Centro Estatal de Capacitación y Seguimiento a la Calidad de los Servicios Profesionales (Proyecto implementado en Coordinación con el CIESTAAM de la UACh)
