KIT-akademiet

10/07/2026

Kurshøsten er klar! Ta en titt og se hva slags kurs du ønsker å melde deg på 😁

Endelig er sommeren her – høysesong for ferieglade gjester og fullsatte uteserveringer. Likevel våger SMAKmagasinet å minne om at det kommer en høst – full av faglig påfyll innen mat, drikke, økonomi og trygg mat – på KIT-akademiet!

24/06/2026

For en gjeng! 🤩
Denne uka har vi besøk av kokkeelever fra hele Norge på KIT-akademiet i forbindelse med KokkeCampus.

I dag fikk vi fortelle om Norske Matskatter, og våre markedskonsulenter Marita og Sindre disket opp med en fantastisk frokost basert på råvarer med særpreg, stolthet og gode historier.

Takk for besøket! 😊🧑🏻‍🍳🍽️

19/06/2026

KIT står for kunnskap, inspirasjon og trygghet 🧐

På KIT-akademiet samler vi mennesker fra hele serveringsbransjen til kurs, faglige møter og nye idéer.

Trond Åm forteller hva vi kan tilby deg som kunde i ASKO Servering 👇

http://www.kitakademiet.no

12/06/2026

Trond Åm tar deg med på en liten omvisning på KIT-akademiet i Trondheim 🤩

18/05/2026

Se så fint vi har det på KIT-akademiet hos ASKO HEDMARK ✨

Her møtes serveringsbransjen for faglig påfyll, inspirasjon og nye idéer til hverdagen.

Bli med inn og se hvordan vi har det 👇

17/05/2026

🇳🇴Gratulerer med dagen! 🇳🇴

Håper dere alle får en strålende 17. mai!

15/05/2026

Kunnskap som setter smak 🍷🥩

På kjøkkenet på Hedmark samlet vi bransjen til en inspirerende fagdag sammen med Unil +, med fokus på stykningsdeler, tilberedningsteknikker og vin i kombinasjon med mat.

Deltakerne fikk innsikt i hvordan ulike stykningsdeler kan utnyttes smartere – både med tanke på økonomi, bærekraft og smak. Sommelier Kristin Anna Svansdòttir bidro med vinanbefalinger som løftet smaksopplevelsene ytterligere.

Takk til Unil + og alle deltakerne for engasjement og godt humør gjennom dagen 👏

13/05/2026

Kjøkkenet vårt på Hedmark ble forvandlet til en arena for ekte kyllingnerder 🐔🔥

Sammen med Vestfold Fugl har vi hatt et inspirerende dypdykk i råvaren «alle» elsker – fra saltinnhold og stykningsdeler til hvilke produkter som løfter ulike retter best.

Truls, Robert og Kenneth delte raust av sin fagkompetanse og ga deltakerne konkrete tips til bedre smak, struktur og lønnsomhet på menyen.

På tallerkenene ble det servert saftige kyllingretter, sprø salater, asiatisk vri med syltet løk og sesam, og sauser som virkelig satte smaken 🍴

Tusen takk for en dag fylt med kunnskap, inspirasjon og gode smaksopplevelser. Vi håper å se kyllingen skinne på menyene fremover!

24/04/2026

Denne uken var det helt fullt hus som fikk oppleve dessertkurs med Henrik Falkensten i Tromsø 🍫🍮

Med Falkensten sin bakgrunn som tidligere OL-vinner med kokkelandslaget, kokk, konditor og vinkelner, ble dette et inspirerende og lærerikt kurs! 🤩