KIT-akademiet

KIT-akademiet KIT er ASKO Servering sitt kundeakademi. Vi tilbyr kurs innen mat, drikke, økonomi/drift og trygg mat.

19/06/2026

KIT står for kunnskap, inspirasjon og trygghet 🧐

På KIT-akademiet samler vi mennesker fra hele serveringsbransjen til kurs, faglige møter og nye idéer.

Trond Åm forteller hva vi kan tilby deg som kunde i ASKO Servering 👇

http://www.kitakademiet.no

12/06/2026

Trond Åm tar deg med på en liten omvisning på KIT-akademiet i Trondheim 🤩

18/05/2026

Se så fint vi har det på KIT-akademiet hos ASKO HEDMARK ✨

Her møtes serveringsbransjen for faglig påfyll, inspirasjon og nye idéer til hverdagen.

Bli med inn og se hvordan vi har det 👇

🇳🇴Gratulerer med dagen! 🇳🇴Håper dere alle får en strålende 17. mai!
17/05/2026

🇳🇴Gratulerer med dagen! 🇳🇴

Håper dere alle får en strålende 17. mai!

Kunnskap som setter smak 🍷🥩På kjøkkenet på Hedmark samlet vi bransjen til en inspirerende fagdag sammen med Unil +, med ...
15/05/2026

Kunnskap som setter smak 🍷🥩

På kjøkkenet på Hedmark samlet vi bransjen til en inspirerende fagdag sammen med Unil +, med fokus på stykningsdeler, tilberedningsteknikker og vin i kombinasjon med mat.

Deltakerne fikk innsikt i hvordan ulike stykningsdeler kan utnyttes smartere – både med tanke på økonomi, bærekraft og smak. Sommelier Kristin Anna Svansdòttir bidro med vinanbefalinger som løftet smaksopplevelsene ytterligere.

Takk til Unil + og alle deltakerne for engasjement og godt humør gjennom dagen 👏

Kjøkkenet vårt på Hedmark ble forvandlet til en arena for ekte kyllingnerder 🐔🔥Sammen med Vestfold Fugl har vi hatt et i...
13/05/2026

Kjøkkenet vårt på Hedmark ble forvandlet til en arena for ekte kyllingnerder 🐔🔥

Sammen med Vestfold Fugl har vi hatt et inspirerende dypdykk i råvaren «alle» elsker – fra saltinnhold og stykningsdeler til hvilke produkter som løfter ulike retter best.

Truls, Robert og Kenneth delte raust av sin fagkompetanse og ga deltakerne konkrete tips til bedre smak, struktur og lønnsomhet på menyen.

På tallerkenene ble det servert saftige kyllingretter, sprø salater, asiatisk vri med syltet løk og sesam, og sauser som virkelig satte smaken 🍴

Tusen takk for en dag fylt med kunnskap, inspirasjon og gode smaksopplevelser. Vi håper å se kyllingen skinne på menyene fremover!

Denne uken var det helt fullt hus som fikk oppleve dessertkurs med Henrik Falkensten i Tromsø 🍫🍮Med Falkensten sin bakgr...
24/04/2026

Denne uken var det helt fullt hus som fikk oppleve dessertkurs med Henrik Falkensten i Tromsø 🍫🍮

Med Falkensten sin bakgrunn som tidligere OL-vinner med kokkelandslaget, kokk, konditor og vinkelner, ble dette et inspirerende og lærerikt kurs! 🤩

23/04/2026

Søknadsfrist 1. mai! Hvis du er kokkelærling, og har lyst til å være med for å heie på De Norske Kokkelandslagene under kokke-VM i Luxembourg i Norvember, må du huske å søke!

Om du er arbeidsgiver eller på en annen måte kjenner en lærling du tenker fortjener å bli med, da kan du nominere han eller henne :)

Mer info og søknadsskjema her: https://askoservering.no/aktuelt/bli-med-oss-til-kokke-vm/

I går hadde vi fagdag for kunder på kjøkkenet i Oslo, hvor vi ønsket å gi de oppdatert innsikt, praktiske verktøy og ree...
23/04/2026

I går hadde vi fagdag for kunder på kjøkkenet i Oslo, hvor vi ønsket å gi de oppdatert innsikt, praktiske verktøy og reell verdi 🧐

Kundene fikk kurs i tre sentrale områder:
• Matsvinn og nytt rammeverk av Marie Kleppe fra - Ta vare på maten
• Trygg håndtering av allergener av Helle Grøttum (LHL)
• Bedre kontroll på kjøkkenøkonomi av Trond Åm kjøkkensjef på KIT i Trondheim

Fellesnevneren? Hvordan omsette kunnskap til bedre praksis i kjøkkenet.

Til lunch fikk vi god mat fra UNIL og MatBørsen 🥘

Takk til alle som deltok – og bidro til gode diskusjoner og erfaringsdeling 🤩

Adresse

Oslo

Telefon

+4790756747

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når KIT-akademiet legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Universitetet

Send en melding til KIT-akademiet:

Snarveier

Del