Yuntémonos

14/12/2016

Si no pudiste venir a Yuntémonos, aquí encontrarás los videos de todas las ponencias. Busca en la lista de reproducción de la derecha:
https://educast.pucp.edu.pe/video/7495/yuntemonos__la_gastronomia_frente_a_la_lucha_contra_la_pobreza

12/12/2016

Gracias a nuestros amigos de Alacocina Tv por esta completa nota. Ha sido muy emocionante revivir esos momentos tan gratos que pasamos en .

09/12/2016

Un recuento de la increíble experiencia que significó la diseñatón para los estudiantes de la PUCP.

07/12/2016

Si no pudiste venir a , ¡no te preocupes!
Iremos publicando las ponencias completas.
Comenzamos con la mesa principal La cocina frente a la lucha contra la pobreza.

La PUCP sirve al país y al mundo mediante la formación integral y humanista de estudiantes, el avance del conocimiento y su proyección hacia la sociedad. Y hoy, junto a Gastón Acurio, convocan a los sectores público y privado para pensar fuera de la olla y construir en conjunto las mejores recetas q...

07/12/2016

Gracias a todos, por ser parte de este encuentro.

02/12/2016

Si aún no los conoces, te los presentamos.
¡Esta es la Generación con causa!

La cuarta generación de cocineros del país, la "Generación con Causa", asumirá estos compromisos con miras al desarrollo

02/12/2016

es más que un sueño. ¡Es una realidad!

Conoce el proyecto educativo que presentó la PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATOLICA DEL PERU y Gaston Acurio durante nuestro gran encuentro.

La Pontificia Universidad Católica del Perú (PUCP) y Gastón Acurio desarrollan el proyecto educativo de "Ciencias y Artes de la Hospitalidad", facultad que empezará a funcionar el 2018 en el Campus PUCP y, posteriormente, contará con un campus propio...

01/12/2016

Gracias a la Revista Caretas y a María Elena Cornejo por haber compartido con nosotros un día histórico para la gastronomía peruana y el desarrollo del país.

26/11/2016

¡Con emoción y optimismo, cerramos este gran encuentro!
Gaston Acurio y el Dr. Carlos Fosca, Vicerrector Administrativo de la PUCP, brindan las palabras de agradecimiento.
¡Hasta el próximo año!

26/11/2016

“La gastronomía es de estas cosas que nos permiten aprender muchas cosas al mismo tiempo. La gastronomía es Matemáticas porque es hablar de pesos, medidas y proporciones. La gastronomía es hablar también de Química. Es Arte, es ver costos y rentabilidad, es fortalecer las relaciones interpersonales”.

Jaime Saavedra, Ministro de Educación en la mesa Educación, Cocina y Ciudadanía.

¡Vamos a !
¡Yuntémonos!

26/11/2016

"Deberíamos crear un programa nacional de educación alimentaria donde se promueva la comida saludable y se vuelva a cocinar todos los días. La salsa madre es fundamental".

Dr. Elmer Huerta, reconocido médico peruano, que actualmente dirige el Preventorio del Cáncer del Instituto de Cáncer del Washington Hospital Center