10/09/2026
🍔 Hambúrgueres vegetarianos podem fazer bem ao coração?
🍴 O consumo de hambúrgueres vegetarianos que mimetizam a carne está associado a uma redução significativa dos níveis de um composto relacionado com o risco cardiovascular – nomeadamente de problemas como enfarte do miocárdio, acidente vascular cerebral, insuficiência cardíaca ou até morte.
✍️ A conclusão é de um estudo publicado na revista 𝗦𝗰𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰 𝗥𝗲𝗽𝗼𝗿𝘁𝘀 e que conta com a participação do professor e investigador da FMUP João Pedro Ferreira.