24/06/2026
جولة علمية لطلاب قسم علوم الأغذية إلى منشآت غذائية في المدينة الصناعية بالشيخ نجار
ضمن خطة الجولات العلمية المقررة في قسم علوم الأغذية لمقرر التعبئة والتغليف، وبإشراف الدكتورة سهى حبيب والمهندسة لمى الآلاجاتي، نفّذ طلاب السنة الرابعة زيارة علمية إلى عدد من المنشآت الغذائية الحاصلة على شهادات الجودة في مجال سلامة الغذاء في المدينة الصناعية بالشيخ نجار.
وشملت الزيارة شركة سنيورة للسكاكر والحلويات، حيث اطّلع الطلاب على مراحل تصنيع العديد من المنتجات الغذائية، وتعرّفوا على الآلات والتجهيزات المستخدمة في عمليات التعبئة والتغليف، بما فيها أنظمة التعبئة الوزنية والحجمية.
كما زار الطلاب شركة مولر للمثلجات اللبنية والآيس كريم، وتعرّفوا على عدد من الخطوط الإنتاجية الخاصة بمنتجات الشركة، بما في ذلك خط إنتاج الكرواسون. وتضمنت الزيارة جولة في مخابر التحاليل الكيميائية والجرثومية، حيث تم الاطلاع على إجراءات ضبط الجودة وسلامة الغذاء، والإجابة عن استفسارات الطلاب وتساؤلاتهم المتعلقة بالجوانب العلمية والتطبيقية للعملية الإنتاجية.
وتأتي هذه الزيارة في إطار تعزيز الجانب العملي لدى الطلاب وربط المعارف النظرية بالتطبيقات الصناعية الحديثة، بما يسهم في تطوير مهاراتهم العلمية والمهنية.