แผนกอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา

แผนกอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ข้อมูลการติดต่อ, แผนที่และเส้นทาง,แบบฟอร์มการติดต่อ,เวลาเปิดและปิด, การบริการ,การให้คะแนนความพอใจในการบริการ,รูปภาพทั้งหมด,วิดีโอทั้งหมดและข่าวสารจาก แผนกอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา, วิทยาลัยและมหาวิทยาลัย, 154 ถนน มรุพงษ์ ตำบล หน้าเมือง อำเภอ เมือง, Chachoengsao.

วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1  เปิดรับสมัครผู้เข้ารับการทดสอบ ...
19/05/2026

วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา ศูนย์ทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 เปิดรับสมัครผู้เข้ารับการทดสอบ มาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ระดับ 1 ในระหว่างวันที่ 27 – 28 มิถุนายน 2569 ณ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา โดยมีค่าสมัครสอบ 100 บาท เท่านั้น
สอบภาคทฤษฎี 27 มิถุนายน 2569
สอบภาคปฏิบัติ 27 – 28 มิถุนายน 2569
ใบผ่านการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สำคัญอย่างไร
- เป็นมาตรฐานสำหรับผู้ประกอบอาชีพ พ่อครัว แม่ครัว เชฟ ผู้ประกอบอาหารไทย
- ผู้ที่ต้องการทำงานเป็นเชฟอาหารไทยในต่างประเทศ
- สามารถปรับเงินเดือนพื้นฐานได้
- ได้รับการรับรองมาฐานอาชีพ
สามารถสมัครได้แล้วตั้งแต่วันนี้ รับจำนวนจำกัด!

08/05/2026
✨✨✨
23/02/2026

✨✨✨

#คำไทยน่ารู้

“เครื่องแนม - เครื่องเคียง”

อาหารไทยบางชนิดจะมีเครื่องแนม บางชนิดมีเครื่องเคียง ซึ่งทำให้อาหารนั้นมีความเอร็ดอร่อยยิ่งขึ้น

เครื่องแนม คือ อาหารที่รับประทานประกอบกับอาหารหลัก มีลักษณะเป็นชุดเดียวกันโดยเฉพาะอาหารประเภทเครื่องจิ้มต่าง ๆ เช่น น้ำพริกกะปิมีปลาทูทอดเป็นเครื่องแนม, ข้าวคลุกกะปิมีหมูหวานเป็นเครื่องแนม, สะเดาน้ำปลาหวานมีปลาดุกย่างเป็นเครื่องแนม

ส่วนเครื่องเคียง เป็นอาหารคนละอย่าง แต่นำมารับประทานด้วยกันเพื่อเสริมรสซึ่งกันและกัน เช่น เนื้อเค็มเป็นเครื่องเคียงของแกงเผ็ด, ปลาสลิดหรือไข่เจียวเป็นเครื่องเคียงของแกงส้ม
เครื่องแนมและเครื่องเคียง เป็นศิลปะในการประกอบและการรับประทานอาหารของคนไทยมาแต่โบราณ

อ้างอิง: หนังสือรู้ รัก ภาษาไทย เล่ม ๒ ฉบับราชบัณฑิตยสถาน

🌶️ ก้าวสู่การเป็น Master Thai Chef พร้อมใบเซอร์ฯ รับรองฝีมือ!อยากเป็นเชฟมืออาชีพไม่ใช่เรื่องยาก! เปิดรับสมัครแล้ว หลักสู...
21/02/2026

🌶️ ก้าวสู่การเป็น Master Thai Chef พร้อมใบเซอร์ฯ รับรองฝีมือ!

อยากเป็นเชฟมืออาชีพไม่ใช่เรื่องยาก! เปิดรับสมัครแล้ว หลักสูตรที่จะเปลี่ยนคุณให้เป็น "เชฟอาหารไทย" ตัวจริง

📌 คุณสมบัติ:

✅ อายุ 18 - 60 ปี

✅ มีใจรักและตั้งใจจริง

✅ สามารถเรียนจบครบตามหลักสูตร

📌 ความเลิศของหลักสูตร:

✅ เรียนจริงกับตัวจริง: ถ่ายทอดวิชาจากผู้เชี่ยวชาญในวงการ

✅ มาตรฐานสากล: เรียนในห้องครัวที่ได้มาตรฐานระดับมืออาชีพ

✅ การันตีคุณภาพ: จบแล้วรับใบรับรอง พร้อมใช้สมัครงานได้ทันที!

📢 ข่าวดี! ขยายเวลาเปิดรับสมัครแล้ววันนี้ - 15 มีนาคม 2569
📍 สมัครเลยที่: https://ofos.thacca.go.th หรือสแกน QR Code ในภาพ

📸ประมวลภาพบรรยากาศการสอบปฏิบัติของนักเรียนระดับชั้น ปวช. แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ📸—————————————————————ขอบอกเลยว่างานนี้...
20/02/2026

📸ประมวลภาพบรรยากาศการสอบปฏิบัติของนักเรียนระดับชั้น ปวช. แผนกวิชาอาหารและโภชนาการ📸
—————————————————————
ขอบอกเลยว่างานนี้ไม่มีใครยอมใคร ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน งานเบเกอรี่ จัดเต็มทุกรายวิชา และทุกเมนู ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบไปจนถึงการจัดจาน สะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่น ทักษะ และความคิดสร้างสรรค์ที่นักเรียน ได้เรียนรู้และฝึกฝนมาตลอดทั้งเทอม 🥘
ซึ่งคณาจารย์ทุกท่านมีจุดมุ่งหมายให้นักเรียนทุกคนได้ฝึกทักษะ และสร้างประสบการณ์เพื่อพร้อมที่จะก้าวไปสู่โลกอาชีพในอนาคต..👨🏻‍🍳✨


ิชาอาหารและโภชนาการ
#สาขาวิชาอาหารและโภชนาการ
#วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา
#สัปดาห์ที่17
#สอบปฏิบัติ

ชุดผลงาน: The Hidden Gem💎✨เริ่มจากบทกลอนที่ทีมของเราภูมิใจนำเสนอ……อัญมณี สุดซ่อนเร้น      งามเด่นเน้น สากลไทยแปดริ้ว เรา...
13/02/2026

ชุดผลงาน: The Hidden Gem💎✨
เริ่มจากบทกลอนที่ทีมของเราภูมิใจนำเสนอ…

…อัญมณี สุดซ่อนเร้น งามเด่นเน้น สากลไทย
แปดริ้ว เราภูมิใจ รังสรรค์ไว้ ให้ตราตรึง
โครเก็ต แกงกะหรี่ รสชาติดี สุดซาบซึ้ง
กลิ่นหอม ชวนคำนึง กรอบนุ่มถึง รสเจแปน
มูสกุ้ง สมุนไพร ซอสพล่าไว้ ในไทยแลนด์
ช่อม่วง ปลาช่อนแสน เลิศรสแดน แปดริ้วเรา
โรลมะม่วง น้ำดอกไม้ หอมถูกใจ เนื้อนุ่มเบา
ของดี ฉะเชิงเทรา วัตถุดิบเรา เกรดจีไอ
ชูครีม บานอฟฟี่ รสเปรมปรีดิ์ สมตั้งใจ
สตอร์วเบอรี่ ทาร์ตจัดไว้ ประทับใจ แสนหอมมัน
เสน่ห์ของ วัตถุดิบ บรรจงหยิบ มาสร้างสรรค์
ไร้เขต จำกัดกั้น เชิดชูไทย ให้ยั่งยืน…
——————————————————
ประพันธ์โดย: ครูอาทิตย์ ใจแก้ว(ครูซันนี่)
——————————————————
#ทีมของเราขอนำเสนอเสนออาหารนานาชาติทั้ง6เมนูดังนี้
#เริ่มกันที่อาหารคาว 3 เมนู ที่เราผสมผสานเนื้อสัมผัสและกลิ่นอายของอาหารไว้อย่างหลากหลาย
⭐️เริ่มที่เมนู โครเก็ตแกงกะหรี่ไก่
เรานำเสนอโครเก็ตในรูปทรง 'แท่งสี่เหลี่ยม' (Stick Form) สไตล์ ภายในอัดแน่นด้วยรสชาติ 'แกงกะหรี่ไก่สไตล์ญี่ปุ่น' ที่เข้มข้น เสิร์ฟคู่กับ 'Ajad Jelly' เจลลี่อาจาด 3 รส ทานคู่กับแตงกวาญี่ปุ่นและหอมแดง ให้ความสดชื่นตัดเลี่ยนได้อย่างลงตัว
⭐️เมนู มูสกุ้งสมุนไพรซอสพล่า
การผสมผสานกุ้งสดกับสมุนไพรไทยมาปั่นทำเป็นตัว “มูสกุ้ง สไตล์ฝรั่งเศส” นึ่งจนเนื้อเด้งเนียน แล้วนำไป 'Seared' ให้เกิดกลิ่นหอม เมื่อได้สัมผัสรสชาติ จะพบกับ 'Aroma' ของสมุนไพรไทยและเมื่อทานคู่กับ 'ซอสพล่า' ที่มีรสชาติจัดจ้าน จะเป็นการผสมผสานที่ลงตัวที่สุด..
⭐️และเมนู ช่อม่วงสองรัก
อาหารว่างไทยประเภท นึ่ง ที่ถือเป็น Soft Power ของประเทศไทยที่โด่งดังไปทั่วโลก เราได้บรรจงจับจีบอย่างพิถีพิถัน มี 2สี 2ไส้ คือ สี่ม่วง ไส้ไก่ รสเข้มข้น และ สีขาว ไส้ปลาช่อนนา ที่เนื้อแน่น และเป็นวัตถุดิบที่มีชื่อเสียงในจังหวัดฉะเชิงเทราของเรา…

#และต่อด้วยอาหารหวาน ที่ทีมของเราได้ซ่อนรสชาติของขนมหวานยอดนิยมเอาไว้…
⭐️เริ่มที่เมนู เค้กโรลมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง
เป็นเมนูที่เราภูมิใจนะเสนอ ซึ่งเป็นเค้กนุ่มเบา หอมใบเตย สอดไส้ด้วยเนื้อมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง ผลไม้GIของจังหวัดฉะเชิงเทรา เมื่อได้ลิ้มลองจะให้กลิ่นอายเมนู 'ข้าวเหนียวมะม่วง' ของประเทศไทยของเรา…
⭐️ต่อด้วยเมนู ชูครีมบานาน่าคาราเมล
เป็นเมนูได้แรงบรรดาลใจมาจากเมนูบานอฟฟี่ และนำเสนอในรูปแบบ Finger Food สร้างสรรค์โดยการผสมผสานรสชาติของกล้วย และเพสตรีครีมช็อกโกแลต รวมถึงความกรุ๊บกรอบของครัมเบอร์ช็อกโกแลต ในคำเดียวได้อย่างลงตัว
⭐️เมนูสุดท้าย ชีสทาร์ตสตรอเบอรี่
ตัวทาร์ตผสมกับครีมชีส ประกอบด้วยซอสสตรอเบอรี่โฮมเมดและ วิปปิ้งครีมสตรอเบอรี่ ถือเป็นเมนูปิดท้ายที่จะมอบประสบการณ์ในการรับประทานอาหารในชุดนี้ได้อย่างตราตึงใจ

#และนี่คือชุดผลงาน 'The Hidden Gem' ที่พวกเราตั้งใจใส่ความคิดสร้างสรรค์ ทั้งรูป รส และกลิ่นอาย เพื่อพิสูจน์ว่า เราสามารถใช้วัตถุดิบไทยมาสร้างสรรค์ในอาหารนานาชาติ ได้อย่างลงตัวและไร้พรมแดน…✨

#รางวัลชนะเลิศ🥇
#ทักษะการประกอบอาหารเพื่อการจัดเลี้ยง👨🏻‍🍳
#ทีมงานพี่ปวส_วอศฉะเชิงเทรา

#แผนกอาหารและโภชนาการวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา

12/02/2026

ชุดผลงาน: The Hidden Gem หรือ อัญมณีที่ซ่อนเร้น 💎✨
โดยชุดผลงานนี้เราได้รังสรรค์ อาหารตะวันตกและเบเกอรี่ชั้นสูง (Western Cuisine & Fine Bakery) ให้โดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่ทันสมัย แต่ความพิเศษคือเราได้ซ่อนรสชาติและวัตถุดิบไทยไว้ เพื่อสร้างประสบการณ์ Multi-Sensory ที่จะสร้างความประทับใจในทุกคำที่ได้ลิ้มลอง… #ครูสกาย #รางวัลชนะเลิศ #ทักษะระดับชาติ #ปวส

🥇รางวัลชนะเลิศ🥇ทักษะการประกอบอาหารเพื่อการจัดเลี้ยง ระดับปวส. ระดับชาติ ครั้งที่ 34 ประจำปีการศึกษา 2568 ณ วิทยาลัยการอา...
12/02/2026

🥇รางวัลชนะเลิศ🥇
ทักษะการประกอบอาหารเพื่อการจัดเลี้ยง ระดับปวส. ระดับชาติ ครั้งที่ 34 ประจำปีการศึกษา 2568 ณ วิทยาลัยการอาชีพบุรีรัมย์ จังหวัด บุรีรัมย์
———————————————
ครูผู้ควบคุมทีม: นายกรประพันธ์ ฟูฝั้น(ครูสกาย)👨🏻‍🍳
———————————————
ิชาอาหารและโภชนาการ
#แผนกอาหารและโภชนาการวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา

🥉รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่2🥉ทักษะการประกอบอาหารสำรับอาหารไทย ระดับปวช. ระดับชาติ ครั้งที่ 34 ประจำปีการศึกษา 2568 ณ วิทย...
12/02/2026

🥉รางวัลรองชนะเลิศอันดับที่2🥉
ทักษะการประกอบอาหารสำรับอาหารไทย ระดับปวช. ระดับชาติ ครั้งที่ 34 ประจำปีการศึกษา 2568 ณ วิทยาลัยการอาชีพบุรีรัมย์ จังหวัด บุรีรัมย์
———————————————
ครูผู้ควบคุมทีม นายคมสัน พันธ์หล้า(ครูเจมส์)👨🏻‍🍳
———————————————
ิชาอาหารและโภชนาการ
#แผนกอาหารและโภชนาการวิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทรา

ที่อยู่

154 ถนน มรุพงษ์ ตำบล หน้าเมือง อำเภอ เมือง
Chachoengsao
24000

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ แผนกอาหารและโภชนาการ วิทยาลัยอาชีวศึกษาฉะเชิงเทราผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

แชร์