UC ANR Español

06/02/2026

¿Sabías que la basura orgánica puede ayudar a producir más alimentos y ahorrar agua?

Los restos de frutas, verduras, hojas y otros residuos orgánicos pueden transformarse en composta, un recurso valioso que mejora la salud del suelo. Al agregar materia orgánica, el suelo retiene mejor la humedad, reduce la necesidad de riego y ayuda a que las plantas crezcan más fuertes y productivas.

Además de disminuir la cantidad de residuos que llegan a los vertederos, la composta devuelve nutrientes a la tierra y contribuye a una agricultura más sostenible.

Separar los residuos orgánicos es una acción sencilla que genera grandes beneficios para nuestras comunidades, nuestros jardines y el medio ambiente.

Menos desperdicio. Más alimentos. Más ahorro de agua.



https://ucanr.edu/blog/blog-verde/article/como-la-basura-organica-ayuda-producir-alimentos-y-ahorrar-agua

06/01/2026

Junio es el Mes del Orgullo
Es una oportunidad para celebrar la diversidad, reconocer las contribuciones de la comunidad LGBTQ+ y recordar la importancia de construir espacios en los que todas las personas se sientan bienvenidas, respetadas y valoradas.
Nuestras comunidades son más fuertes cuando promovemos el respeto, la inclusión y el sentido de pertenencia para todos. Celebrar nuestras diferencias también nos ayuda a aprender unos de otros y a crecer juntos.
¡Feliz Mes del Orgullo!

05/29/2026

La ciencia está más cerca de lo que imagina.

Desde un libro bilingüe sobre gallinas de traspatio hasta investigaciones sobre el uso eficiente del agua en la agricultura, esta nueva edición de El Cafecito al Mediodía nos lleva a conocer historias de innovación, educación y servicio comunitario en California.

Acompáñenos para descubrir cómo estudiantes, agricultores, investigadores y educadores están construyendo comunidades más saludables y resilientes.

🎧 Disponible ahora en sus plataformas de podcast favoritas.

https://www.buzzsprout.com/1875004/episodes/19260853-gallinas-de-traspatio-te-y-agricultura-un-recorrido-por-la-ciencia-de-california.mp3?download=true

05/28/2026

Antes de que termine mayo, todavía hay tiempo para preparar tu jardín para el calor del verano

Aquí algunos consejos rápidos de jardinería para cerrar el mes con un jardín saludable y listo para crecer:

Un poco de mantenimiento este fin de semana puede hacer una gran diferencia durante el verano

05/27/2026

El té es uno de los cultivos estrella del futuro agrícola de California.

Investigadores de UC ANR aseguran que este cultivo ofrece una gran ventaja: puede generar hasta cinco veces más ingresos que los cultivos tradicionales y requiere menos superficie.

En medio de los desafíos derivados de la escasez de agua y de las nuevas regulaciones agrícolas, los expertos han descubierto que el té se adapta sorprendentemente bien al clima mediterráneo y seco del Valle Central, incluso con riego por goteo.

Lea esta interesante historia en: https://ucanr.edu/blog/blog-de-alimentos/article/expertos-de-uc-exploran-potencial-del-cultivo-de-te-en-california y aprenda más sobre el futuro de esta prominente industria.

05/26/2026

Aprendiendo de dónde viene nuestra comida

Estudiantes de LA Micro School vivieron una experiencia única durante su visita al Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur de la University of California Agriculture and Natural Resources, donde descubrieron de primera mano la ciencia detrás de los alimentos que consumimos todos los días.

Durante el recorrido, exploraron huertos, invernaderos y apiarios, aprendieron sobre hidroponía y polinización, y participaron en actividades prácticas como la cosecha de zanahorias recién sacadas de la tierra.

Estacionado desde temprano, un clásico camión escolar amarillo dejó descender a un grupo de estudiantes de LA Micro School que visitó el Centro de Investigación y Extensión de la Costa Sur de UC ANR, ahí, muchos de ellos vieron por primera vez de cerca cómo se producen algunos de los aliment...

05/22/2026

De vivir libres en las llanuras a convertirse en maestros de resiliencia y conexión humana.

Jóvenes de 4-H participan en programas y campamentos de verano en los que aprenden a convivir y a entrenar caballos salvajes, desarrollando habilidades como la paciencia, el liderazgo, la empatía y el trabajo en equipo.

A través de iniciativas como Devil’s Garden C**t Challenge y el campamento Range and Mustang, los participantes fortalecen su vínculo con estos equinos mientras exploran carreras relacionadas con los recursos naturales y el cuidado animal.

¿Qué crees que los jóvenes pueden aprender de los caballos salvajes?

05/19/2026

¿Pintar de blanco la base de los árboles realmente ayuda a protegerlos?

Aunque muchas personas creen que se hace solo por estética o por tradición, el “encalado” puede ayudar a proteger los árboles del daño causado por el sol intenso y por cambios extremos de temperatura.

En este video de UCANR Español exploramos una de las prácticas más comunes en agricultura y jardinería, y explicamos la ciencia detrás de ella.

Pequeñas prácticas pueden marcar una gran diferencia en la salud de los árboles y los cultivos.

05/18/2026

Mayo es el Mes Nacional del Huevo
El huevo es una fuente nutritiva y versátil que forma parte de muchas comidas y tradiciones familiares. A través de programas y recursos educativos, UC ANR comparte información basada en ciencia sobre nutrición, seguridad alimentaria y hábitos saludables para las comunidades de California.
✔️ Mantén los huevos refrigerados
✔️ Cocina bien huevos y platillos que los contengan
✔️ Evita la contaminación cruzada en la cocina
Pequeños hábitos pueden marcar una gran diferencia en la salud de toda la familia.
¿Cuál es tu forma favorita de comer huevo?

05/15/2026

La Asamblea de California reconoció el impacto del agroturismo en las comunidades rurales al presentar la Resolución ACR-175, impulsada por la asambleísta Heather Hadwick, en el marco del Día Mundial del Agroturismo.

Durante la ceremonia, fueron reconocidas Penny Leff, ex coordinadora estatal de agroturismo de UC SAREP, y Rachael Callahan, actual coordinadora estatal de agroturismo de UC SAREP.

Hadwick destacó la importancia de estos programas para las economías rurales y compartió que la granja de su familia, que opera el único pumpkin patch del condado de Modoc, inició sus actividades de agroturismo tras participar en una capacitación intensiva impartida por Leff.