Instituto de Agroecoloxía e Alimentación

Casa
España
Orense
Instituto de Agroecoloxía e Alimentación

Centro para a promoción a través da I+D+i de sistemas agrolimentarios.

18/06/2026

🌱 Dende o Instituto de Agroecoloxía e Alimentación compartimos a participación dos investigadores Rosa Perez-Gregorio, Rodolfo Dinis Pinto Simões e Jorge Pardellas Soto, do grupo Food and Health Omics, no FORO & PREMIOS GALICIA ALIMENTACIÓN 2026, organizado por Clúster Alimentario de Galicia.

O pasado 11 de xuño celebrouse este encontro do sector agroalimentario galego baixo o lema “Alimentar o futuro”, un espazo de encontro entre axentes empresariais, institucionais e profesionais orientado ao intercambio de coñecemento e á posta en común de retos e oportunidades do sector.

En representación do Instituto de Agroecoloxía e Alimentación e do Campus Auga Universidade de Vigo da Universidade de Vigo, os investigadores participaron nun espazo expositivo no que presentaron as capacidades científicas e tecnolóxicas do centro, así como diferentes produtos, iniciativas e servizos, contribuíndo á visibilización da investigación e ao fortalecemento das conexións co tecido produtivo e co ecosistema agroalimentario galego.

12/06/2026

Hoxe publicouse a Proposta de Resolución Provisional de persoas seleccionadas e de reserva da convocatoria 2025 das axudas Juan de la Cierva da Axencia Estatal de Investigación.

Dende o Instituto de Agroecoloxía e Alimentación temos o pracer de anunciar que a nosa investigadora Celia Costas Sánchez, do grupo Investigacións Agrarias e Alimentarias (AA1), foi seleccionada nesta convocatoria.

Parabéns polo logro!

12/06/2026

Onte celebramos no Campus de Ourense a xornada de lanzamento da UMI SOSTENAVE, unha iniciativa promovida pola Universidade de Vigo, COREN e Sertogal SL para impulsar a innovación e a sustentabilidade no sector avícola galego.

Desde o Instituto de Agroecoloxía e Alimentación e o Instituto de Física, Computación e Ciencia Aeroespacial da Universidade de Vigo queremos agradecer a todas as persoas asistentes o seu interese e participación neste acto que marca o inicio dun ilusionante proxecto de colaboración entre investigación e empresa.

10/06/2026

🌱 Hoxe publicouse a Proposta de Resolución Provisional de persoas seleccionadas e de reserva da convocatoria 2025 das axudas Ramón y Cajal da Axencia Estatal de Investigación.

Dende o Instituto de Agroecoloxía e Alimentación temos o pracer de anunciar que dous investigadores do noso centro foron seleccionados nesta convocatoria:

👩‍🔬 Vanesa Santás Miguel, do grupo Planta, Solo e Aproveitamento de Subprodutos (BV1)

👨‍🔬 Pablo García del Río, do grupo Biorefinería e Valorización da Biomasa (Bio2Val)

Este resultado supón un recoñecemento ás súas destacadas traxectorias investigadoras.

Ademais, estes resultados reforzan a tendencia dos últimos anos na consecución de axudas competitivas de alto prestixio por parte do persoal do IAA, contribuíndo ao fortalecemento da excelencia investigadora do instituto.

Parabéns aos dous!

10/06/2026

🍺 Peche do proxecto formativo “Elaboración de cervexa dende a ciencia”

O Grupo de Elaboración de Cervexa dende a Ciencia completou as últimas fases do seu proxecto formativo con sesións de embotellado e degustación realizadas na Planta Piloto do Campus Auga.

Na sesión de embotellado, o estudantado participou nas fases finais do proceso cervexeiro, completando tarefas de envasado e etiquetaxe.

A sesión de degustación permitiu avaliar o resultado final, analizando o perfil organoléptico da cervexa, incluíndo o impacto do dry hopping e o equilibrio global.

Estas actividades forman parte dunha iniciativa docente de formación práctica en tecnoloxía cervexeira na Planta Piloto.

O proxecto está financiado polo Instituto de Agroecoloxía e Alimentación, a Facultade de Ciencias e os grupos de investigación Bio2Val e AA1, e coordinado por persoal investigador do IAA, da Facultade de Ciencias e da ESEI:

María G. Martí (AA1)
Fer Rebelo (Bio2Val)
Bea Rodríguez Martínez (Bio2Val)
Alexandre Rubira (Bio2Val)
Rubén Veloso (ESEI, Departamento de Automática)

09/06/2026

🌱 Dende o Instituto de Agroecoloxía e Alimentación compartimos a participación de Rosa Pérez-Gregorio e do proxecto Wheatbiome no webinar organizado por EUFIC no marco do .

Rosa Pérez-Gregorio presentará a visión de Wheatbiome sobre sistemas sostibles de produción de trigo na xornada en liña “Innovations from Soil to Shelf: Microbiomes Across Agriculture and Circular Food Design”, centrada no papel dos microbiomas na transformación dos sistemas agroalimentarios.

O encontro abordará como as innovacións baseadas en microbiomas están a contribuír a unha agricultura máis sostible e resiliente, así como ao desenvolvemento de novos alimentos e á valorización de residuos no marco dunha economía circular.

📅 24 de xuño de 2026
🕒 13:00–15:00 (CEST)
📍 Online (Zoom)

👉 Inscrición gratuíta aquí:
https://lnkd.in/eF5WKcHX

08/06/2026

📢 Xornada de lanzamento da UMI Sostenave

O próximo xoves 11 de xuño celebrarase no Campus de Ourense da Universidade de Vigo a xornada de lanzamento da Unidade Mixta de Investigación (UMI) Sostenave, unha iniciativa desenvolvida pola Universidade de Vigo, Coren e Sertogal. Iniciativa financiada pola Axencia Galega de Innovación (GAIN) e cofinanciada pola Unión Europea a través do Programa FEDER Galicia 2021-2027.

Durante a xornada presentaranse os obxectivos, as liñas de traballo e os retos deste proxecto centrado na mellora da sustentabilidade e da calidade na avicultura de carne, ademais de promover o intercambio entre os distintos axentes do ecosistema galego de innovación agroalimentaria.

📅 Data: 11 de xuño de 2026
📍 Lugar: Salón de Graos da Facultade de Dereito, Edificio Xurídico-Empresarial, Campus de Ourense

📝 Inscrición:
https://forms.gle/dH2J3BN28ypikcJB7

Animámosvos a participar e a compartir esta información entre as persoas e entidades que poidan estar interesadas.

20/05/2026

🌱 O Campus Auga financiará cinco proxectos de investigación no ámbito agroalimentario a través da convocatoria Inou+ Posdou, destinada a persoal investigador posdoutoral da Universidade de Vigo.

Entre o persoal beneficiario atópanse tres membros do Instituto de Agroecoloxía e Alimentación:

🔬 Pablo García (Bio2Val)
🌾 Laura Meno (GISA)
🌊 Andrea Rodríguez (TEZE)

Estas axudas contribúen a impulsar a investigación e a fomentar a retención de talento no marco do Campus Auga.

19/05/2026

🏛️ O catedrático da Universidade de Vigo Francisco Javier Carballo García foi homenaxeado en Parada de Sil con motivo do Día das Letras Galegas.

O recoñecemento destaca a súa traxectoria en Ciencia e Tecnoloxía dos Alimentos e o seu vínculo co municipio de orixe.

18/05/2026

🧪🍺 O Instituto de Agroecoloxía e Alimentación (IAA) tamén estará presente na edición de Ourense de Pint of Science ES, que se celebrará do 18 ao 20 de maio no Café&Pop Torgal.

Participarán dúas investigadoras do IAA:

🔬 Vanesa Santás (Grupo BV1 Pranta, Solo e Aproveitamento de Subprodutos)
🌿 Adela Alvaredo (Grupo Bio2Val Biorefinería e Valorización da Biomasa)

📍 Café&Pop Torgal, Ourense

Dirección

Campus Sur
Orense
32004

Página web

https://iaa.uvigo.gal/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Instituto de Agroecoloxía e Alimentación publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.