Fughedivino

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Fughedivino Sono Sara, aiuto i vignaiolə a comunicarsi su Instagram e racconto le loro storie con assaggi di anime e di vite. Ciao e benvenuto sulla mia pagina! COME?

Grazie per il tempo che ti sei preso per conoscermi meglio! Io sono Sara e aiuto vignaioli e vignaiole che vogliono pubblicare in autonomia su Instagram contenuti di qualità con costanza e senza rubare tempo alla vigna. Ti aiuterò a capire come comunicare su Instagram l’identità e la storia irreplicabile del tuo vino in autonomia. Con consigli ed esempi pratici di immediata applicazione e nel tempo che hai a disposizione. QUAL È IL RISULTATO? Diventare un’etichetta memorabile capace di emozionare direttamente il cuore delle persone. COSA OFFRO? Consulenza CERNITA: fa per te se sei un/una vignaiolo/a con un profilo Instagram già avviato, hai gli obiettivi chiari ma hai bisogno di un confronto per far emergere la tua unicità. Percorso AFFINAMENTO: fa per te se sei un/una vignaiolo/a e vuoi diventare autonomo nella comunicazione dei tuoi valori, storia e identità su Instagram senza rubare tempo alla vigna, risolvendo le criticità del tuo profilo Instagram insieme, in 6 incontri. Ad ogni incontro riceverai una guida teorica per l'incontro successivo che andremo a mettere in pratica insieme direttamente con esempi pratici sul tuo profilo Instagram. CONTATTI:
e-mail: [email protected]
tel: +393336547326

La mia più grande passione è dedicarmi a scoprire l’identità di territori e comunità attraverso il mondo del vino. Divoro libri e degusto fughe enogastronomiche in giro per l’Italia che organizzo con Federico, il mio partner in wine, e che racconto su https://www.instagram.com/fughedivino/. Sono una vendemmia ’88 raccolta a Firenze ma affinata a Monsummano Terme, in Toscana. Si sa bene quanto la Toscana sia famosa per il vino ma la passione per il vino mi ha colta a maturazione tardiva, nel 2017, mentre studiavo Accounting e Libera Professione all'Università di Firenze. Il mio percorso professionale verso la comunicazione del vino sui social inizia col Master in Management e Marketing per le Imprese Vitivinicole, sempre all'Università di Firenze e i corsi in social media marketing di StrategicaMente e il Community Master di Grace the Amazing. Continua poi con la gestione del mio profilo Fughedivino, uno stage al Consorzio di tutela del vino Chianti Classico e la gestione dei social di una scuola online dedicata ai vini spumante di piccoli produttori italiani. Adesso voglio sfruttare le competenze acquisite ad aiutare i vignaioli e vignaiole a comunicare quotidianamente il proprio vissuto per vincere il cuore dei propri clienti senza intermediari e senza rubare tempo alla vigna.

22/10/2026

Andrea ha studiato ingegneria e ha dedicato la tesi alla fattoria di famiglia.

Poi ha cambiato lavoro, come succede a tanti quando il vino ti fa scoprire una storia che non riesci più a lasciare.

E di storia, alle Ginestre, ce n’è tanta.

Il primo nucleo della fattoria lo mette insieme Francesco I de’ Medici tra il 1564 e il 1586, e resta fattoria granducale fino a pochi anni prima dell’Unità d’Italia, quando passa ai Landini.

Dentro c’è ancora l’antico frantoio, e di fronte l’Oratorio di San Francesco, con lo stemma dei Medici sul fianco.

Adesso Andrea ci apre la sua cantina a Carmignano, Fattoria Le Ginestre, per 2 Fughedivino insieme a Marzia di **e.tolove

🍇 sabato 14 novembre, ore 16
Assaggio degli acini in appassimento sulle stuoie, un Vin Santo di un’annata recente accompagnato da un taglierino di formaggi

🍷 sabato 12 dicembre, ore 16
Il Vin Santo dai caratelli: annate diverse assaggiate dai caratelli di castagno e rovere, il Vin Santo in blend, formaggi e un biscotto dolce

🫰 25 € a degustazione, 40 € se le prenoti tutte e due
👥 15 posti per data
📍 Fattoria Le Ginestre, Carmignano
💳 si paga in cantina il giorno della degustazione

Per info o per prenotazioni scrivi in DM o su WhatsApp a me o a Marzia (al link in BIO trovi il messaggio già compilato ☺️)

24/08/2026

Voglio portarvi in vigna, pochi giorni prima della vendemmia, per assaggiare insieme gli acini e provare a capire cosa ci stanno raccontando.

E poi sederci davanti a 2 calici della cantina, per ritrovare nel vino profumi e gusto assaporati in vigna.

La nostra Fugadivino insieme:

🍇 degustazione guidata degli acini prima della vendemmia

📍 Podere Fornace Prima, Cerreto Guidi

🗓️ sabato 29 agosto alle ore 17.30

🍷 assaggio degli acini + degustazione di 2 calici

🫰 contributo di 20 € a persona

I posti saranno pochi, perché voglio che ci sia spazio per tutte le vostre curiosità!

Se vuoi esserci, scrivimi su WhatsApp 👉🏻 333 654 7326

Ci vediamo lì ♥️

Una serata, insieme, che ha parlato anche di bollicine.E prima di tutto di una scelta.Quella di smettere di chiedersi: "...
24/06/2026

Una serata, insieme, che ha parlato anche di bollicine.

E prima di tutto di una scelta.

Quella di smettere di chiedersi: "come faccio ad assomigliare a…?" per capire come “iniziare a rimanere se stessi”.

Tutti sappiamo qual è il punto di riferimento quando si parla di Metodo Classico.

E forse è anche giusto così.

Quando impariamo qualcosa di nuovo, ciò che facciamo prima di tutto è guardare chi è arrivato prima di noi.

Osserviamo.

Studiamo.

Prendiamo ispirazione.

Poi però dobbiamo smettere di guardare fuori dalla finestra.

E iniziare ad ascoltare quello che abbiamo tra le mani.

Da qui è nato Autoctono in Bolla.

Cosa succede quando le bollicine incontrano vitigni che sono nati per non assomigliare a nessuno?

Un Prié Blanc che continua a credere in qualcosa anche quando sarebbe più semplice mollare tutto.

Un Erbaluce che cresce in un pezzettino di Valle d’Aosta scivolato in Piemonte.

Una Coda di Pecora salvata dall'oblio.

Un Carricante a metà tra il luccichio del mare e il calore dell’Etna.

Un Sorbara che ha deciso di essere in purezza quando tutti lo volevano insieme a qualcos'altro.

Per una sera abbiamo provato a mettere da parte confronti, classifiche e paragoni.

Che il bello del vino italiano è che non cerca di assomigliare a... ma è fatto di vitigni tipici di un posto, che si trovano solo lì, magari un po’ più testardi ma che spesso si è preferito abbandonare anzichè aiutarli a far venir fuori il loro carattere.

Grazie a tutti voi che avete scelto di prendervi una serata per ascoltare storie, fare domande, confrontarsi e lasciarsi stupire dal tanto temuto ignoto.

Per non bere un qualcosa che ci ricorda qualcos’altro di famoso ma sentirsi vivi con un profumo o un aroma mai sentiti prima!

E ci siamo anche messi alla prova con uno Chardonnay inglese alla cieca, a sorpresa!

Grazie al super team Autoctono, Lorenza e Massimiliano 💜🧡

E a tutte le persone che hanno riempito la serata di curiosità, sorrisi e occhi che brillavano dall’emozione.

Ci vediamo ai prossimi racconti di storie di persone, vitigni e paesaggi!

🍾❤️

17/06/2026

“Mio padre mi ha sempre detto che il Sorbara da solo è più buono.

Era la vendemmia 1998.

Io e mia moglie Barbara abbiamo provato a seguire questa intuizione, iniziando così a vinificare il Sorbara senza il Salamino, mentre il disciplinare del Sorbara ne prevede fino ad un massimo di 40%.

Era un azzardo totale perché era un’epoca in cui erano richiesti soprattutto Lambrusco strutturati, corposi, molto carichi di colore (spesso abboccati o dolci).

Andando contro corrente, abbiamo iniziato a produrre un Sorbara in purezza, dal colore rubino chiaro, secco e con una acidità decisa.

Nasceva la prima etichetta nel mondo del Lambrusco che riportava la dicitura ” Sorbara in purezza” (così lo chiamavamo a casa nostra).”

Alberto Paltrinieri di Cantina Paltrinieri a fine anni ’90 decide di fare qualcosa che sembrava quasi una follia: quando tutti volevano Lambruschi scuri, morbidi e dolci, lui sceglie un Sorbara in purezza.

100% Sorbara: rosa cipria, sottile, fresco, elegante, vivo!

Diversissimo dall’idea di Lambrusco che circolava in quegli anni.

Venerdì 19 giugno assaggiamo insieme proprio questa svolta nella storia del Lambrusco, Leclisse di Alberto, insieme ad altri 5 compagni nella serata “Autoctono in Bolla”, la degustazione dedicata alle bollicine da vitigni autoctoni italiani.

📍Enoteca Autoctono W**e – Via dei Serragli 17, Firenze
📅 Venerdì 19 giugno – ore 20.30

🎟 Dettagli e biglietti disponibili su Eventbrite 👉🏻 https://degustazione-autoctono-in-bolla-2026.eventbrite.com (ci trovi anche la lineup dei vini)

📲 Oppure scrivici al +39 350 809 2075

Ti aspettiamo 💜🧡

📸 foto di copertina del reel da sulpanaro.net

16/06/2026

…tranquilli eh che la bottiglia di cartone serviva solo per fare il reel!

Quelle vere le apriamo venerdì 19 giugno da Enoteca Autoctono W**e 😝

Venerdì 19 giugno assaggeremo il Metodo Classico Nature di Cieck W**ery , 100% Erbaluce, insieme ad altri 5 compagni nella serata “Autoctono in Bolla”, la degustazione dedicata alle bollicine da vitigni autoctoni italiani.

📍Autoctono – Via dei Serragli 17, Firenze
📅 Venerdì 19 giugno – ore 20.30

🎟 Dettagli e biglietti disponibili su Eventbrite 👉🏻 https://degustazione-autoctono-in-bolla-2026.eventbrite.com (ci trovi anche la lineup dei vini)

📲 Oppure scrivici al +39 350 809 2075

Ti aspettiamo 💜🧡

03/06/2026

Ci hanno insegnato che le grandi bollicine devono assomigliare allo Ch*****ne.

E quindi via di Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco.
Franciacorta. Alta Langa. Trentodoc.
Bellissimi, certo.

Ma a un certo punto il dubbio ti viene: e se la parte più interessante delle bollicine italiane fosse proprio quella che non cerca di imitare nessuno?

Perché il vino italiano, quello vero, nasce da vitigni che parlano il dialetto del posto in cui crescono.

Vitigni spesso dimenticati.
Più difficili.
Più testardi.
A volte considerati “sbagliati” per fare Metodo Classico.

Prié Blanc.
Carricante.
Erbaluce.
Coda di Pecora.

E poi arriva qualcuno abbastanza curioso — o abbastanza f***e — da chiedersi:
“E se provassimo a spumantizzarli?”

Ed è lì che succede qualcosa di bellissimo.

Perché smetti di cercare la copia di qualcosa che già conosci… e inizi finalmente a scoprire qualcosa di nuovo.

Un profumo che non riesci subito a spiegare.
Una bollicina che non ti ricorda nessun’altra.
Un vino che non vuole rassicurarti, ma sorprenderti.

Alcuni esperimenti sono folli.
Altri elegantissimi.
Altri ancora ti bloccano un secondo e ti fanno pensare:

“Aspetta…
io una cosa così non l’ho mai sentita.”

E forse è proprio questa la parte più emozionante del vino.
Non ritrovare sempre qualcosa che conosci già.

Ma riuscire ancora a meravigliarti.

🥂 “Autoctono in Bolla”
📍 **e – Via dei Serragli 17, Firenze
📆 Venerdì 19 giugno
🕰 Ore 20.30

🎟 Dettagli e biglietti disponibili su Eventbrite 👉🏻 https://degustazione-autoctono-in-bolla-2026.eventbrite.com (ci trovi anche la lineup dei vini)

📲 Oppure scrivici al +39 350 809 2075

Ti aspettiamo 💜🧡

29/05/2026

Ci sono vini che nascono in territori comodi.

E poi ci sono vini che imparano a resistere.

Il Blanc de Morgex et de La Salle Metodo Classico Extra-Brut XT di Cave Mont Blanc nasce così: tra pietre, gelo, pendii ripidi e vigne coltivate a più di 1000 metri ai piedi del Monte Bianco.

Un vitigno autoctono che esiste e resiste solo lì, il Prié Blanc.

A piede franco.

Tra valanghe, escursioni termiche estreme e mani che continuano a lavorare la vigna anche dopo il lavoro, la sera o nei weekend.

Che Cave Mont Blanc è una cooperativa di circa 70 famiglie.

Medici, insegnanti, muratori, artigiani che non riescono a lasciare andare quel pezzo di montagna che appartiene alla loro storia.

E forse è proprio per questo che le sue bollicine sanno di resistenza, silenzio, aria sottile e pazienza.

Venerdì 19 giugno lo assaggeremo insieme con altri 5 compagni nella serata “Autoctono in Bolla”, la degustazione dedicata alle bollicine da vitigni autoctoni italiani.

📍Enoteca Autoctono W**e – Via dei Serragli 17, Firenze
📅 Venerdì 19 giugno – ore 20.30

🎟 Dettagli e biglietti disponibili su Eventbrite 👉🏻 https://degustazione-autoctono-in-bolla-2026.eventbrite.com (ci trovi anche la lineup dei vini)

📲 Oppure scrivici al +39 350 809 2075

Ti aspettiamo 💜🧡

25/05/2026

🥂E se Chardonnay e Pinot Nero fossero la parte meno interessante delle bollicine italiane?

Ci hanno abituati a pensare alle bollicine sempre allo stesso modo.

Ma quando a rifermentare sono vitigni autoctoni che nascono:
❄️ su Alpi ghiacciate
🌋 su suoli vulcanici
🪨 tra colline moreniche
🌫️ in pianure nebbiose

…succede quel qualcosa in più che si fa ricordare.

Nascono bollicine che non cercano di assomigliare a nessuno.

Bollicine che parlano il dialetto del posto che abitano.
Che raccontano vento, pietra, nebbia, altitudine, persone.

Alcune sono tese e taglienti.
Altre più selvatiche.
Altre ancora ti fanno ve**re voglia immediatamente di un altro sorso.

E allora ci siamo chiesti:
quanti vitigni autoctoni conosciamo davvero… nella loro versione in bolla?

🥂 Dal Prie Blanc a piede franco della Valle d’Aosta
🌋 al Carricante dell’Etna
⚡ passando per l’Erbaluce di Caluso
🐑 la rarissima Coda di Pecora
🌸 il Lambrusco di Sorbara
🌹 fino al rosé di Lacrima di Morro d’Alba delle Marche

Una degustazione per scoprire bollicine che non imitano i metodo classico più famosi, ma scelgono di raccontare il proprio carattere.

📍 Autoctono – Via dei Serragli 17, Firenze
📆 Venerdì 19 giugno
🕰 Ore 20.30

Insieme a me, Sara aka Fughedivino, Lorenza e Massimiliano.

E forse ci sarà anche una sorpresa.
O forse due 👀🍾… chi lo sa!

📍 Enoteca Autoctono W**e – Via dei Serragli 17, Firenze
📅 Venerdì 19 giugno – ore 20.30

🎟 Dettagli e biglietti disponibili su Eventbrite 👉🏻 https://degustazione-autoctono-in-bolla-2026.eventbrite.com (ci trovi anche la lineup dei vini)

📲 Oppure scrivici al +39 350 809 2075

Ti aspettiamo 💜🧡

Indirizzo

Via Ribocco N. 576
Monsummano Terme
51015

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00

Telefono

+393336547326

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